БАБХ спря детска млечна кухня в Смолян 

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на детска млечна кухня в Смолян, стопанисвана от Община Смолян.

Проверката е установила, че обектът е работил без необходимата регистрация по Закона за храните.

Установени са нарушения

Инспекторите са констатирали липса на система за управление на безопасността на храните и задължителната документация към нея.

По време на проверката са открити и 4 килограма краве сирене, което не отговаря на нормативните изисквания.

Продуктът е спрян от употреба и е насочен за унищожаване.

На място е връчено разпореждане за спиране на дейността. Предстои съставяне на акт за административно нарушение.

Хигиенните условия са били добри

От БАБХ уточняват, че дейността на детската млечна кухня в Смолян е била извършвана в кухненски блок към детска градина.

Проверката е установила добри хигиенни условия.

Всички налични храни са били в срок на годност и са съхранявани при необходимите температури.

Представени са и документи за произход на продуктите, доставени от регламентирани доставчици.

Проверени са и други детски заведения

Инспектори са извършили проверки и в кухненските блокове на две детски градини и едно училище.

При две от инспекциите са открити пропуски в поддръжката на материалната база.

За тях ще бъдат издадени предписания с кратки срокове за отстраняване.

В една от детските градини са намерени 6 килограма ябълки с признаци на загниване.

Плодовете са изтеглени от употреба и са насочени за унищожаване.

Общината обещава мерки

След приключване на проверките в Областната дирекция по безопасност на храните е проведена среща със заместник-кмета на Община Смолян.

Представителите на местната власт са запознати с всички констатации.

От общината са заявили готовност да предприемат необходимите действия за отстраняване на установените нарушения.