Все повече фалшив мед, все по-малко родно производство
Българското пчеларство е изправено пред сериозно изпитание, като една от най-големите заплахи за сектора вече не са само климатичните и икономическите трудности, а широкото разпространение на фалшив мед в България. Това предупреждават от Националната браншова пчеларска организация.
Според експертите на организацията, начело със Сребрин Илиев, производителите губят пазарен дял и приходи, тъй като на пазара навлизат големи количества вносни продукти, които имитират пчелен мед. Това затруднява реализацията на автентичния български мед и подкопава доверието на потребителите.
Внос и фалшификация – глобални и локални проблеми
България е произвела около 10 000 тона мед през 2024 г., но значителна част от тази продукция се изнася, а у нас на пазара се предлага сладък продукт от чужбина, който често не е истински пчелен мед, посочват представители на Обединения браншови пчеларски съюз.
Освен традиционния внос от страни като Китай или Украйна, на пазара се наблюдава и увеличено предлагане на мед от държави като Уругвай, Парагвай и Бразилия – продукти, които често са с по-високо съдържание на вода и захарни сиропи, вместо естествен пчелен мед.
Как да разпознаем истинския мед
Експертите призовават потребителите да обръщат внимание на етикета на меда, който купуват: ако на опаковката е посочено само „мед“, без ясно упомената държава на произход и вид „пчелен мед“, това може да означава, че продуктът не е добит от пчели, а е имитация.
Тези фалшиви продукти, които наподобяват мед, но се състоят предимно от обработени сиропи, не само вредят на пчеларите, но могат да бъдат и опасни за потребителите, предупреждават специалистите. Накратко – фалшивият мед в България удря и производители, и потребители.
Широк проблем в ЕС
Проблемът с фалшивия мед не е само български – около 46% от меда, проверен в Европейския съюз, показва признаци на фалшификация или несъответствие с изискванията за истински пчелен мед, сочат данни на европейската пчеларска асоциация.
Как да се защити пчеларският бранш
Пчеларите и организациите посочват, че е необходимо усъвършенстване на контрола при вноса и вътрешното производство, както и по-ефективна защита на директните продажби между производител и клиент. Това би осигурило справедлива цена за истинския мед и би помогнало на по-малките стопанства да останат устойчиви на пазара.
