Как се гради успешно семейно земеделие над 20 години, какви са предизвикателствата пред напояването и защо бъдещето е в затварянето на производствения цикъл? Разговор с Диди Ушева за пътя от градината до трапезата.

В сърцето на Пловдивския край, в село Искра, едно семейство доказва, че българското земеделие има бъдеще. Даниела Ушева, позната на всички като Диди, заедно със своите близки, стопанисва близо 300 декара земя. Техният опит обхваща над две десетилетия труд, в които са превърнали 130 дка лозя и още толкова овощни градини в пример за устойчиво развитие. В стопанството им се отглеждат праскови, сливи, круши, череши и орехи, а по време на кампания те осигуряват препитание на 25 души от региона.

Модерно напояване: Ключът към качествената реколта

Въпрос: Успешното овощарство е немислимо без вода. Как сте организирали поливането във вашето стопанство?

Диди: Всички наши площи се поливат, с изключение на една малка част от лозята. В момента сме в процес на модернизация – спечелихме проект за напояване с 50% държавно участие. Вече имаме собствен сондаж и предвиждаме закупуването на специализиран съд с вместимост 130 кубични метра. Без сигурна поливна инсталация е невъзможно да се гарантира качеството и калибъра на плодовете, които пазарът изисква.

Пътят до пазара: Доверие, градено 20 години

Въпрос: В сектор, в който реализацията често е проблем, как успявате да продадете своята продукция?

Диди: За повече от 20 години на пазара успяхме да спечелим най-ценния капитал – доверието на клиентите. Реализираме цялата си продукция чрез няколко канала. Продаваме директно „от място“, което много хора предпочитат заради свежестта. Освен това зареждаме големи складове в Асеновград. Имаме и собствен хранителен магазин в Пловдив, където предлагаме нашите местни плодове директно на крайния потребител. Когато хората знаят кой е производителят, те се връщат отново.

Бъдещи планове: Преработка и директна работа с търговските вериги

Въпрос: Какви са следващите стъпки за развитие на стопанство „Ушеви“?

Диди: Нашата голяма цел е да затворим производствения цикъл. Планираме изграждането на цех за производство на натурални сокове и сушени плодове. Това ще ни позволи да избегнем прекупвачите и да преговаряме директно с големите търговски вериги.

Подхождаме професионално към тази стъпка – синът ни в момента следва в Университета по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив, за да поеме експертната част. Сега сме в процедура по промяна на статута на парцела от земеделска земя в УПИ, където ще бъде разположена базата ни.

Поглед към младите: Завръщането към корените

Въпрос: Какъв съвет бихте дали на младите хора, които обмислят да започнат бизнес в овощарството?

Диди: Бих им казала, че това е печеливш сектор с голямо бъдеще, но изисква много труд и огромно търпение. Ако се прави само за печалба, без любов към земята и селото, няма да се получи. Трябва да обичаш това, което правиш. Ние сме щастливи от постигнатото и виждаме, че градовете стават пренаселени, което води до една положителна тенденция – хората започват да се завръщат към спокойствието и смисъла на живота на село.

Анкети