Европа очаква рекордни цени на говедата през 2025

Цените на говедата ще се повишат двуцифрено в началото на 2025г. в Европа според анализатори. Цените на биковете почти достигат рекордното ниво от май 2022 г. Цените на кравите също се покачват рязко. Причината е ограниченото предлагане поради продължаващия спад на едър рогат добитък.

Броят на говедата в Германия и Европа намалява

Въпреки че цените на месодайните говеда напоследък рязко се повишиха, структурната нерентабилност в сектора на говеждото месо остава висока поради високите цени на енергията, високите производствени разходи и недостига на работна ръка, твърдят пазарни наблюдатели. 

В допълнение, животновъдите са изправени пред множеството бюрократични разпоредби, които поразждат голяма инвестиционна несигурност сред фермерите. Непрекъснатият поток от нови изисквания от Европейската комисия всъщност изисква големи инвестиции и оказва натиск върху маржовете на печалба. 

Бреме се оказва и новото доброволно петстепенно етикетиране на животновъдството, което е променено от четири на пет нива от юли 2024 г. Поради високите изисквания съществува значителна несигурност сред говедовъдите и доста хора се отказват от говедовъдството по тази причина. Това допълнително намалява предлагането. 

На този фон намалява популацията на едър рогат добитък в Германия и в други страни от ЕС.

Повишените цени на едрия рогат добитък в страните от ЕС показват все по-цлабото предлагане на говеждо месо на пазара на ЕС. Ограниченото предлагане се дължи на свиването на производството и намаляващия внос, както и на скорошното рязко увеличение на износа. Друг фактор бяха огнищата на вируса син език (тип BTV-3) в Северна Франция, Холандия, Белгия, Германия, а също и в Дания.