Закалените пшеници издържат до -25°C

Измръзването на пшеницата в голяма степен зависи от закаляването на посевите и затова трябва добре да се познават условията, влияещи на този процес. Липсата на снежна покривка може да причини замръзване и оредяване на растенията. То може да засегне само надземната част или цялото растение. В първия случай от възела на братене се образуват нови братя и растението се възстановява, а при втория случай – растенията загиват.

Ясните и слънчеви дни и студените нощи през есента благоприятстват закаляването. Облачното и дъждовно време забавя процеса.

Фази на закаляването

Добре закалените посеви издържат до -25°C, а някои сортове и до над – 30°C за кратко време. Закаляването протича най-интензивно през фазата на братене. То преминава през две фази. В първата се увеличава концентрацията на клетъчния сок, като се натрупват захари. За протичането й е необходимо слънчево време с дневни температури около 5-8°C в продължение на две седмици. Втората фаза протича при -3 – – 5°C за около 3-5 дни, когато частично се обезводнява протоплазмата.

Измръзването е едно от най-неблагоприятните изменения, свързани с презимуването на зърнено-житните растения при ниски температури. Добро закаляване се получава при навременна и качествена сеитба. Добре закалените пшенични растения издържат по-добре на суровите зимни условия и започват пролетната си вегетация по-бързо и по-здрави.

Източник: Растениевъдство, АУ 2007