Форум “Изкуството да съхраним старите овощни сортове” се организира днес и утре в Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата в троянското село Орешак. Това съобщи за БТА Светослав Тодоров, който един от организаторите.

Участниците ще се запознаят с:

Подходящи инструменти за резитба и тяхната правилна употреба.
Подходящо време за извършване на резитба – кога и при какви условия се препоръчва резитбата за оптимално здраве на дървото.
Видове формировки, подходящи за различните овощни видове – как да се оформи короната в зависимост от спецификите на вида.
Възстановяване на стари и изоставени дървета – как да се върне към живот и плодовитост овощно дърво, което не е поддържано дълго време.

Изложение на редки и автентични овощни сортове. В рамките на изложението ще бъдат представени калеми от разнообразни овощни сортове, които участниците ще имат възможност да вземат със себе си, допринасяйки за съхраняването и разпространението на тези ценни растителни видове. Освен това, участниците са поканени да споделят калеми от стари овощни сортове, за които се грижат, така че да обогатим взаимно нашето овощарско наследство.

Форумът е насочен към всички, които имат интерес към овощарството, независимо дали са напреднали или начинаещи и имат желание да научат нови практики или да споделят своите знания. Присъединете се към нас, за да открием заедно методи и практики за запазване на ценните традиции в овощарството, които са неразделна част от културното ни наследство.

Лектори на събитието са Светослав Тодоров и Красимир Балински, които активно работят за намирането, възстановяването и размножаването на стари овощни сортове. Те са организатори и на кампанията “Да запазим старите сортове – ябълки и круши”.

“Издирваме в региона, в Предбалкана, стари овощни сортове – предимно ябълки и круши. Идеята е да ги запазим за бъдните поколения, тъй като те постепенно са отпаднали от промишлеността, от употребата, като все по-малко хора се занимават с отглеждането им. Тези сортове са селектирани във вековете, доказали са своите качества. Някои от тях са много устойчиви, други са добре приспособени към нашите условия. Имат специфични качества, макар и да не изглеждат толкова добре пазарно”, обясни Тодоров.

Досега са издирили над 30 сорта ябълки и около 20 сорта круши.

“Събирали сме ги от стари дървета, от градини в региона – основно в Троянския балкан. Има и от Тревненско, от Тетевенско, както и от района на Ябланица”, каза Тодоров.

Той обясни, че тези стари сортове се съхраняват, като се взимат подбрани млади клонки – калеми.

“Използваме произведени в разсадници подложки или диви круши и ябълки, на които ги присаждаме. И те се развиват върху тях”, обясни Тодоров.

По думите му идеята на форума е да се обясни на посетителите за инициативата.

“Подканваме хората, които желаят, които имат стари дървета, интересни, любими, загиващи и искат да ги запазят по някакъв начин и да ги споделят, да се включат, за да съберем повече интересни сортове и съответно да ги опазим с тяхна помощ. За освен времето, което отделяме, е необходимо и пространство. Трябва някъде да се отгледат тези дръвчета. Ние нямаме безкрайно пространство. Неколкостотин дръвчета вече сме направили по този начин”, каза още Тодоров.