Как Европа защитава своите фермери: възможен ли е нов модел и в България?
Докато българските земеделци продават под себестойност, в Западна Европа производителите разчитат на реална защита от държавата и общността.
В европейските страни повечето фермери не продават продукцията си индивидуално, а чрез кооперативи, които:
- Колективно договарят цените с търговските вериги;
- Притежават собствени хладилни бази, логистика и дори магазини;
- Получават финансиране по линия на ЕС, за да развиват пазари и марка (например AOP – Appellation d’Origine Protégée).
Това укрепва позицията на производителите, така че търговците не могат еднолично да диктуват цените.
- В страни като Дания, Австрия и Италия се насърчават фермерските пазари, онлайн платформи и доставки директно от фермата до клиента.
Държавите предоставят:
- Финансови стимули за онлайн магазини за фермери;
- Данъчни облекчения при директни продажби;
- Градска инфраструктура за фермерски пазари.
Прочетете още: Време ли е за държавен контрол в агросектора?
Българският пазар страда от липса на баланс
У нас повечето фермери работят самостоятелно и продават продукцията си на прекупвачи. Договорите са неформални или устни, а цените – диктувани от търговците.
Най-сериозни проблеми пред производителите са:
- Липсата на контрол върху търговските надценки;
- Неспазваните срокове за плащане;
- Липсата на обединение между земеделците.
В Испания и Франция:
- Фермерът не може да продава под себестойност, а търговецът е длъжен да докаже, че е спазил това правило;
- Министърът на земеделието има правомощие да се намеси административно, когато има прекомерна ценова спекулация;
- Съществуват публични ценови индекси, които показват в реално време допустимите диапазони за надценки.
Във Франция има силни кооперации с държавна подкрепа
- 85% от земеделските производители са в кооперации;
- Държавата субсидира логостиката, брандирането и организацията на пазари.
Резултат: Фермерите продават на по-добри цени и имат достъп до реалния пазар.
В Испания има закон срещу продажби под себестойност
- Задължителни договори;
- Публични индекси за цени;
- Глоби до 100 000 евро.
Какво може да се направи в България?
- Закон срещу продажби под себестойност
- Стимули за фермерски кооперации
- Обществена платформа за директна търговия
- Задължителна прозрачност в надценките
- Кампания за отговорно пазаруване
У нас част от тези механизми вече са заложени, но не се прилагат ефективно, а земеделските производители и кооперации са слабо развити в това направление. Това създава уязвимост пред прекупвачите и търговските вериги.
За фермерите и обществото: справедливост във веригата
Проблемът не е само икономически, а и етичен. За да има устойчиво земеделие и достъпна храна, е нужен нов взаимноизгоден модел на партньорство и справедливост по цялата верига.
Вижте всички новини за селско стопанство!
