Как се приготвя лечебна есенна супа?
Ето и нужните продукти за лечебната ни есенна супа:
1 глава лук
1 зелен пипер тип Сиврия
1 червен пипер тип Капия
1 морков
1 малък карфиол
1 скилидка чесън
1 домат
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
– по-малко от 1 чаена лъжичка черен пипер
– по-малко от 1 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка мента
1 чаена лъжичка мащерка
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка говежди бульон
3 чаши вряла вода
Как да приготвим лечебната есенна супа?
Налейте олио в тенджерата, нарежете лука на кубчета и го запържете, докато стане прозрачен или златист. След това добавете чесъна и го запържете.
Нарежете чушките, морковите, доматите и карфиола на малки парченца и ги добавете в тенджерата.
Пържете около 5-6 минути, след което добавете подправките, водата и бульона.
Оставете да къкри на слаб огън за около половин час.
Пасирайте и сервирайте.
