КАК СЕ РАЗВИВА СВЕТОВНАТА ТЪРГОВИЯ НА ЯБЪЛКИ?
Световната търговия на ябълки е под въздействието на климатичните условия, променящите се предпочитания на потребителите и колебливите цени.
В Италия запасите от ябълки леко намаляха на годишна база до 250 000 тона, като спадът при Golden Delicious е 25%. Въпреки добрите продажби, производителите са изправени пред нарастващ натиск от затягането на разпоредбите за защита на културите.
В Германия местните ябълки задоволяват пазара, но вносът от Южното полукълбо расте. Цените са стабилни, поради силното търсене и разширяващите се възможности за пласиране.
В Полша сланата по време на цъфтежа повлия на предстоящата реколта, което доведе до най-рязкото увеличение на цените от пандемията от COVID-19 насам. Търсенето остава високо, с ограничено предлагане и усилията за модернизация, фокусирани върху ефективността на овощните градини, а не върху разширяването.
Сезонът на ябълките в Испания приключва с ниски запаси и по-дребни плодове. Холандският пазар на ябълки остава твърд в ценообразуването, но показва признаци на забавяне. Търговците съобщават за балансирано предлагане за повечето сортове, въпреки че за някои се появяват опасения за качеството.
Във Франция горещото време и силната конкуренция от костилкови плодове забавиха търсенето на ябълки. Златните сортове са под натиск, докато ябълките Club и Granny Smith се търсят повече.
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: БРАШНЕСТА МАНА ПО ЯБЪЛКА
В Швейцария запасите от биологични продукти остават високи въпреки намалението от 931 тона през май. Конвенционалните сортове показаха смесени ценови тенденции, като Gala намаля с 11%, а Jazz се увеличи с 5%.
В Северна Америка предлагането на ябълки във Вашингтон остава стабилно, с изключение на по-ниските обеми на Honeycrisp, докато Пенсилвания е изправена пред недостиг на доставки. Очаква се цените да се задържат, като някои сортове като Honeycrisp останат силни, а други стабилни.
В Китай нарастващото търсене покачи цените, особено за подаръчни кутии с ябълки Queen. Ограничените постъпления с високо качество подкрепят седмичното увеличение на цените както за сортовете Queen, така и за Gala.
В Индия нарастващото търсене на внос произтича от недостатъчното вътрешно производство, като Red Delicious все още е най-добрият избор. Чилийският RD и Gala са особено предпочитани заради качеството и конкурентните си цени. Южноафриканските износители на ябълки се ориентират в променящата се динамика на азиатските и африканските пазари, като разнообразните модели на търсене и логистичните ограничения оформят настоящите търговски потоци.
В Южна Америка производителите на ябълки се радват на високи добиви, но променящо се търсене и нарастващи производствени разходи затрудняват фермерите. Докато Аржентина и Чили поддържат инерцията на износа под натиск от страна на разходите, по-малката, но висококачествена реколта на Бразилия подкрепя стабилните местни цени и потенциала за внос.
