Климатичните промени намалят производството на картофи в Европа с 9%
Тази година производителите на картофи в Европа се сблъскаха с редица предизвикателства, като се започне с ограниченото предлагане на семена, което доведе до повишаване на цените им. В допълнение към метеорологичните условия обилните валежи забавиха засяването и прибирането на реколтата. Според FreshPlaza изследванията показват, че изменението на климата засилва хидрологичния цикъл, изостря екстремните валежи и повишава рисковете от наводнения, което оказва влияние върху селскостопанските дейности.
Прогнозите предвиждат близо 9% спад в производството на картофи в цяла Европа в сравнение с продукцията от миналата година.
Значението на тези предизвикателства се простира отвъд океана. Агенцията за опазване на околната среда на САЩ предупреждава, че затоплящият се свят застрашава продоволствената сигурност, което ще засягне наличността на храните. Очаква се да се променят доставките и повишават цените. Като четвъртата най-важна хранителна култура в световен мащаб, всяко прекъсване на производството на картофи може да има далечни последици, включително повишаване на цените на храните, както се вижда от скока на цените на картофения чипс в САЩ през последното десетилетие.
В отговор на въздействието на изменението на климата върху основните хранителни продукти, новите научни изследвания и технологични постижения са насочени към по-ефективни системи за вертикално земеделие, предлагащи потенциални решения за подобряване на устойчивостта на хранителните доставки.
