Новата класация за 2025 г. на най-големите производители на яйца в света разкрива интересна динамика: въпреки сериозните изпитания, през които премина секторът, американските корпорации продължават да държат лидерството. Анализът на портала WATT Poultry International показва огромна концентрация на капитал и птичи стада в ръцете на няколко глобални играча, докато Европа, и в частност Германия, играят второстепенна роля на този глобален пазар.

Птичият грип като катализатор на пазарни сътресения

През последните години производството в САЩ бе изправено пред безпрецедентно предизвикателство в лицето на епидемията от птичи грип. От 2022 г. до края на 2024 г. бяха загубени над 180 милиона птици, като огромна част от тях бяха кокошки носачки. Този мащабен недостиг доведе до рязък скок на цените и напрежение в доставките. Въпреки това, американският сектор показа изключителна устойчивост и успя да запази челното си място в световната ранглиста, макар и при променени пазарни условия.

Глобалните лидери и доминацията на извъневропейските компании

На върха на класацията стои американският гигант Cal-Maine Foods с впечатляващите 50,6 милиона кокошки носачки. Следва го базираната в Люксембург Global Eggs, която обаче концентрира почти цялото си производство в Бразилия и САЩ. Списъкът на топ 10 производителите се допълва предимно от компании от Мексико, Китай, Тайланд и Бразилия. Прави впечатление, че производството на яйца в индустриални мащаби е силно фокусирано извън пределите на Стария континент, където регулациите и мащабът на фермите са коренно различни.

Класация 2025: Това са най-големите производители на яйца в света

Ето подредената и номерирана класация на най-големите производители на яйца в света за 2025 г., базирана на броя кокошки носачки:

Cal-Maine Foods (САЩ) – 50,6 милиона
Global Eggs (Люксембург/Бразилия/САЩ) – 43,0 милиона
Proteina Animal (Мексико) – 41,0 милиона
Rose Acre Farms (САЩ) – 25,5 милиона
Daybreak Foods Inc. (САЩ) – 23,3 милиона
Shanxi Jinlong Breeding Co. (Китай) – 20,8 милиона
CP Group (Тайланд) – 20,7 милиона
Beijing Deqingyuan Agricultural Technology Co. (Китай) – 20,6 милиона
Granja Mantiqueira (Бразилия) – 17,6 милиона
Arab Company for Livestock Development (Саудитска Арабия) – 17,1 милиона

Интересно е да се отбележи, че макар втората в списъка компания да е с европейско седалище, огромната част от производствените ѝ мощности са разположени в Северна и Южна Америка.

Къде е Европа в голямата игра

Европейските производители се появяват едва по-назад в списъка. Украинската компания Avangardco заема 14-то място, следвана от полската Wozniak Poultry Farms на 20-та позиция. Докато извън Европа е обичайно една компания да управлява десетки милиони птици, европейският модел изглежда по-фрагментиран. В рамките на самия европейски континент най-силно присъствие имат Франция и Русия, които разполагат с най-голям брой компании в регионалния топ 50.

Защо липсва аграрна Германия в класациите за мащаб?

Интересен факт е пълното отсъствие на германски компании в европейската класация на 47-те най-големи производители. Това не означава, че Германия не произвежда яйца, а по-скоро отразява структурата на нейното селско стопанство. Немското производство е разпределено между множество средни и малки ферми, вместо да бъде концентрирано в мега-корпорации. Този модел често е продиктуван от по-строги изисквания за хуманно отношение към животните и предпочитания на потребителите към локално производство, което обаче оставя страната извън списъците за чисто количествен мащаб.