Светът на плодовете и зеленчуците е изключително разнообразен, като някои от тях впечатляват със своята необичайна форма, цвят и вкус. В тази статия ще ви запознаем с някои от най-странните и екзотични представители на растителния свят.

Монстера (Monstera deliciosa)

Известна още като “плодът на чудовището”, монстерата произхожда от тропическите гори на Централна Америка. Плодът ѝ има продълговата форма с люспеста повърхност и наподобява вкус на ананас и банан. Важно е да се консумира само напълно узрял, тъй като неузрелите плодове съдържат оксалова киселина, която може да предизвика дразнене.

Кивано (Cucumis metuliferus)

Наричан още “африканска рогата краставица”, киваното произхожда от Африка, но днес се отглежда и в други части на света. Плодът има оранжева кора с малки рогца и зелена желеобразна вътрешност. Вкусът му е комбинация от банан, краставица и лимон.

Броколи романеско (Brassica oleracea var. italica)

Този зеленчук впечатлява с геометричната си форма, наподобяваща фрактал. Романеско е вид карфиол с яркозелен цвят и има по-мек и сладък вкус от обикновения карфиол. Освен това е богат на витамини C и K, както и на диетични фибри.

Драконов плод (Hylocereus undatus)

Известен още като питая, този екзотичен плод произхожда от Централна Америка, но е популярен и в Югоизточна Азия. Има яркорозова или жълта кора с люспи и бяла или червена вътрешност, изпълнена с малки черни семена. Вкусът му е леко сладък, наподобяващ този на киви и круша.

Джаботикаба (Plinia cauliflora)

Този необичаен плод расте директно върху ствола на дървото и прилича на тъмнолилаво грозде. Произхожда от Бразилия и има сладък, леко кисел вкус. Често се използва за приготвяне на желета, вина и ликьори.

Карамбола (Averrhoa carambola)

Наричан още “звезден плод” заради формата си при напречен разрез, карамболата произхожда от Югоизточна Азия. Плодът е жълт на цвят, с хрупкава текстура и сладко-кисел вкус, наподобяващ комбинация от ябълка, грозде и цитруси.

Ръката на Буда (Citrus medica var. sarcodactylis)

Този цитрусов плод има уникална форма, наподобяваща множество пръсти, което му придава името “Ръката на Буда”. Въпреки че има интензивен аромат на лимон, плодът съдържа предимно кора и почти няма месеста част. Често се използва за ароматизиране на помещения и в кулинарията за приготвяне на захаросани кори.

Yellow Organic Buddhas Hand Citrus Fruit with Fingers from Sicily

Черен корен (Scorzonera hispanica)

Известен още като “зимна аспержи”, този кореноплоден зеленчук има тъмнокафява до черна кора и бяла вътрешност. Произхожда от Южна Европа и е богат на фибри, витамини и минерали. Вкусът му е деликатен, наподобяващ този на аспержи или артишок.

Salsify grown by GreenFields Organic Farms at the Dufferin Grove Farmers Market. (Tragopogon porrifolius)

Мангостан (Garcinia mangostana)

Този тропически плод, известен като “кралицата на плодовете”, произхожда от Югоизточна Азия. Има дебела, тъмнолилава кора и сочна, бяла вътрешност, разделена на сегменти. Вкусът му е сладък и леко кисел, наподобяващ комбинация от праскова, ананас и ванилия. Мангостанът е богат на антиоксиданти и витамини.

Физалис (Physalis peruviana)

Известен още като “перуанска череша” или “златна ягода”, физалисът е малък, оранжев плод, обвит в хартиена обвивка, наподобяваща фенер. Произхожда от Южна Америка и има сладко-кисел вкус, наподобяващ комбинация от ягода и ананас. Богат е на витамини A и C, както и на антиоксиданти.