Критичен недостиг на яйца в Германия: Птичият грип и Нюкасълската болест притискат пазара

Германският пазар на яйца е изправен пред безпрецедентна криза, която изненадва дори най-опитните експерти в бранша. Комбинацията от рекордно ниско предлагане и устойчиво високо търсене създава ситуация, от която не се вижда изход в близко бъдеще.

Пазарна ситуация без аналог

В момента яйцата са дефицитна стока на всяко ниво от веригата за доставки. Свободният пазар е практически празен, а индустриалните гиганти признават, че не са срещали подобен недостиг от десетилетия. Наличностите едва покриват нуждите на съществуващите клиенти, като интересът на потребителите остава висок, независимо от метода на отглеждане на птиците.

Двойна заплаха от болести по животните

Основният фактор за задълбочаването на дефицита е влошената епизоотична обстановка:

• Птичи грип: Продължават да се съобщават нови случаи, което налага строги ограничителни мерки и блокира производството за неопределено време.
• Нюкасълска болест (НБ): За първи път от 30 години заболяването е официално регистрирано в търговски обекти в Германия. Вече са умъртвени над 1 милион кокошки носачки, което нанася тежък удар върху производствения капацитет.

Прогнози и мерки

Експертите предупреждават, че ситуацията остава непредсказуема. Към момента най-важният приоритет за фермерите е стриктното спазване на превантивните мерки за биосигурност, за да се ограничи по-нататъшното разпространение на Нюкасълската болест.

Индустрията призовава към разбиране от страна на крайните клиенти, тъй като в настоящия момент всяко налично количество е от критично значение за стабилизирането на доставките.