Историята на семейство Минчеви от Добруджа е пример за приемственост, труд и отдаденост към земеделието. От няколко десетки декара, обработвани с волове и коне през 60-те години на миналия век, те изграждат едно от най-мащабните производства на дини в Европа.

Началото е поставено от дядото на Евгени Минчев. За него земеделският производител разказва:

„Дядо ми е човекът, който създаде нашия поминък. Той започва с около 20 декара дини, а днес ние продължаваме това, което е изградил“.

Днес в семейния бизнес участват няколко поколения и четири семейства, които обработват близо 7000 декара с дини. В успешни години добивите надхвърлят 20 000 тона, а продукцията достига до всички големи търговски вериги в България.

Семейство Минчеви е сред утвърдените производители на дини в страната и успешно развива износа си към европейските пазари. Част от продукцията се реализира в Румъния, Полша, Литва, Естония и Германия. По думите на Евгени Минчев:

„Всяка година делът на износа се увеличава. Това показва, че клиентите харесват нашата продукция и продължават да я търсят“.

Една от причините добруджанските дини да се радват на такова търсене са техните вкусови качества. В региона липсва напоителна инфраструктура и производителите разчитат основно на природните условия. Както обяснява стопанинът: „Нямаме напояване и затова динята се развива по различен начин. Разчита на природните условия и това се усеща във вкуса“.

Зад успеха стои сериозен труд. По време на активната кампания работният ден често продължава повече от десет часа, а понякога достига до 16–18 часа. При прибирането на реколтата семейството работи без почивен ден в продължение на близо два месеца.

Въпреки използването на съвременна техника, част от процесите продължават да се извършват ръчно. Самите производители признават:

„Направили сме всичко възможно да механизираме производството, но при тази култура има процеси, които и днес се извършват на ръка“.

Сред основните трудности е недостигът на работна ръка. Макар да разчитат на дългогодишни служители, намирането на хора за сезонна работа става все по-трудно.

Семейството е обезпокоено и от конкуренцията на вносната продукция, както и от недостатъчната държавна подкрепа за сектора. Според тях възстановяването на напоителните системи в Добруджа би подобрило значително условията за производство. Евгени Минчев е категоричен:

„Ако има напояване, ще можем да постигаме по-високи добиви и да не зависим толкова от климатичните условия“.

Последните години са особено предизвикателни за производителите. Миналата стопанска година е била тежка заради неблагоприятните климатични условия, които са нанесли сериозни щети на много площи в Добруджа.

Въпреки това семейство Минчеви гледа уверено към бъдещето. Сред най-активните участници в стопанството е синът на Евгени Минчев – Емил, който постепенно поема своята роля в бизнеса. Той заявява:

„Разбира се, че ще продължа. За мен е удоволствие да развивам това, което са изградили дядо ми и баща ми. Има още много какво да учим и да постигаме“.

В стопанството постоянно се изпитват нови сортове и се търсят решения за справяне със сушата и болестите по растенията. Натрупаният опит се предава между поколенията, а според Евгени Минчев ключът към успеха е отношението към работата:

„Трябва да обичаш това, което правиш. Ако не ти идва отвътре, трудно ще успееш“.

Любовта към земята е това, което мотивира семейството да продължава напред въпреки всички трудности. За тях производството на дини не е просто бизнес, а наследство, което се предава вече повече от шест десетилетия.

В края на разговора стопаните отправят пожелание за успешна година, здраве и повече признание към труда на хората, работещи на полето. Както сами казват: