Правилното поливане прави морковите по-сладки и сочни

Много градинари се сблъскват с проблеми като горчиви, жилави или напукани моркови. Причината често не е в сорта, а в неправилното поливане и неподходящите условия на отглеждане.

След поникване морковите се нуждаят от често, но умерено поливане. Почвата трябва да остане леко влажна, за да се развиват правилно младите корени.

Около месец след поникването поливането се разрежда. Тогава е важно водата да прониква на дълбочина около 30 см. Това помага за оформянето на прави и добре развити кореноплоди.

През активния растеж през юли и август прекомерната влага може да доведе до напукване и загуба на сладост. Затова поливането се извършва по-рядко.

Около три седмици преди прибирането на реколтата поливането се спира напълно. Прекалената влажност в този период влошава вкуса и съхраняемостта на морковите.

Температурата на водата също има значение. Студената вода стресира растенията и води до по-жилави корени. Най-подходяща е вода с температура между 22 и 25°C.

За сладки моркови се препоръчват леки и добре дренирани почви с неутрална реакция. Тежките глинести терени често дават по-дребни и по-безвкусни кореноплоди.

Подхранването с дървесна пепел осигурява калий, който подпомага натрупването на захари. Излишъкът от азотни торове обаче прави морковите воднисти.

Добри предшественици за културата са картофите и краставиците. За сметка на това целината и магданозът не са подходящи съседи за морковите.

При съхранение оптималната температура е около 0°C. Така морковите запазват сладостта и качествата си за по-дълго време.