Увеличаве се търсенето на био храни

През 2022 г. 18,5 милиона хектара земеделска земя в Европа са били органични (16,9 милиона хектара в Европейския съюз (ЕС). Франция продължава да води като страна номер едно по отношение на земеделска земя под биологично управление с 2,9 милиона хектара, следвана от Испания (2,7 милиона хектара), Италия (2,3 милиона хектара) и Германия (1,9 милиона хектара).

Увеличавайки се с 5,1 процента, органичната площ в Европейския съюз продължи да расте стабилно през 2022 г., достигайки 16,9 милиона хектара, което представлява 10,4 процента от общата земеделска земя.

През 2022 г. органичните земеделски земи в Европа представляват 3,7 процента от общата земеделска земя, докато в Европейския съюз представляват 10,4 процента. Сред европейските страни и в световен мащаб Лихтенщайн има най-висок дял на органични площи от 43,0 процента, следван от Австрия, страната от ЕС с най-висок дял на органични площи от 27,5 процента. Петнадесет европейски страни съобщиха, че най-малко 10 процента от техните земеделски земи са органични. Биопроизводителите в ЕС са се увеличили с почти 10 процента Има повече от 480 000 органични производители в Европа и над 419 000 в ЕС, което представлява увеличение съответно със 7,5 и 9,5 процента. Италия има най-висок брой с 82 593. В Европа имаше 91 775 процесора, докато ЕС имаше 85 956. Освен това в Европа са преброени 7609 вносители, като 6450 са в Европейския съюз. Италия има най-много преработватели, близо 24 000, докато Германия води по брой вносители с над 1900.

Продажбите на дребно на органични продукти в Европа достигнаха обща стойност от 53,1 милиарда евро през 2022 г. (45,1 милиарда евро в рамките на Европейския съюз). Германия се открои като най-големият пазар с продажби от 15,3 милиарда евро. В световен мащаб ЕС заема позицията на втория по големина единен пазар за органични продукти, изоставайки само от Съединените щати, които отчитат продажби от 58,6 милиарда евро. През 2022 г. европейският пазар претърпя спад от 2,2 процента (ЕС: -2,8 процента). Докато няколко държави се сблъскаха със спад в продажбите, забележителен ръст се наблюдава в страни като Естония (+6,0 процента) и Холандия (+4,4 процента). Европейските потребители са похарчили 64 евро на човек за органични храни през 2022 г През 2022 г. потребителите в Европа са похарчили средно 64 евро за органична храна на човек (102 евро в ЕС).

Потребителските разходи за органични храни на глава от населението са се удвоили през десетилетието от 2013 г. до 2022 г. През 2022 г. потребителите в Швейцария и Дания са харчили най-много за органични храни, съответно с 437 и 365 евро на глава от населението. Дания имаше най-висок пазарен дял на органични продукти в света. В световен мащаб европейските страни представляват най-висок дял от продажбите на органични храни като процент от съответните им хранителни пазари. Дания продължава да има най-висок дял в света с 12,0 процента през 2022 г., следвана от Австрия с дял от 11,5 процента и Швейцария с 11,2 процента.