Продължава упадъкът на малките млечни ферми в Аржентина

През първите пет месеца на 2025 г. в Аржентина са затворени 90 млечни ферми, което подчертава тенденцията към концентрация в по-малко, но по-големи стопанства.

Аржентинският млечен сектор се консолидира, като малките млечни ферми постоянно изчезват. Към 2025 г. са останали само 9039 млечни ферми, което е рязък спад от 30 000 през 1988 г. През първите пет месеца на тази година са затворени 90 млечни ферми, което представлява намаление с 0,44% в броя на млечните единици и увеличение с 0,55% в броя на говедата.

Забележително е, че Централният басейн – обхващащ Санта Фе, Кордоба, Буенос Айрес и Ентре Риос – представлява 91% от фермите и 95,7% от млечните крави.

По-големите ферми, с над 500 крави, макар че представляват само 6,7% от общия брой ферми, държат 28,8% от всички млечни крави и допринасят с повече от една трета от общото производство на мляко.

Как възходът на доилните агрегати променя световното млечно производство?

Ако сегашният темп на закриване продължи, през 2025 г. може да се наблюдава намаление с 2,4% в броя на фермите, темп, съответстващ на последното десетилетие.

Концентрацията на млечни говеда в по-малко, но по-големи ферми е част от световна тенденция в млечната индустрия.