Проучване показва, че бадемите могат да подобрят възстановяването след тренировка
Скорошно проучване подчертава потенциалните ползи от включването на бадеми в диетата на хора, занимаващи се с редовна физическа активност. Изследването, фокусирано върху ефектите на бадемите върху възстановяването след тренировка, предполага, че консумацията на бадеми може да помогне за намаляване на мускулната болка и увреждане, като същевременно подобрява мускулната ефективност. Това изследване се основава на предишни проучвания, изследващи влиянието на бадемите върху свързаната с упражнения умора, метаболизъм и мускулни болки.
Проучването, проведено като рандомизирано кръстосано проучване и публикувано в Current Developments in Nutrition, беше подкрепено от Almond Board of California. В него участваха 26 участници на средна възраст, които бяха или със здравословно тегло, или с леко наднормено тегло и се занимаваха с упражнения от един до четири часа седмично. На участниците беше възложено да консумират или две унции цели сурови бадеми, или калорично съвпадаща порция несолени гевречета всеки ден в продължение на осем седмици. След първоначален осемседмичен период и последваща четириседмична фаза на измиване, субектите бяха подложени на 30-минутно упражнение на бягаща пътека за спускане, предназначено да предизвика увреждане на мускулите, след което веднага получиха определената им закуска. Консумацията на бадеми или гевреци продължи още три дни след тренировка.
Изследователите оценяват мускулната болезненост, представянето и кръвните маркери за мускулно увреждане и възпаление както преди упражнението, така и на няколко интервала след това. Констатациите показват, че групата с бадеми е имала по-ниски нива на креатин киназа, маркер за мускулно увреждане, и съобщава за умерено намалена болка. Освен това, тази група демонстрира подобрена мускулна производителност на определени интервали след тренировка. Въпреки това, не са наблюдавани значителни разлики в други маркери за мускулно увреждане и възпаление.
Д-р Марк Керн, професор в Държавния университет в Сан Диего, подчерта изчерпателния хранителен профил на бадемите, включително протеини, антиоксиданти и фитонутриенти, като потенциален принос за наблюдаваните ползи. Керн също подчерта значението на по-нататъшните изследвания за изясняване на механизмите зад положителния ефект на бадемите върху възстановяването при упражнения. Резултатите от проучването показват, че хапването на бадеми може да подпомогне възстановяването на мускулите чрез намаляване на болката, поддържане на мускулната сила и минимизиране на мускулните увреждания след тренировка.
