Рекордна цена! Крава е продадена за 350 000 долара

В Австралия юница от породата Уагю (Wagyu) беше продадена на търг за над 350 000 долара. Самият фермер беше изумен от развитието на цената. Това я прави третото най-скъпо продадено говедо в Австралия, веднага след друга юница от същата порода и висококачествен бик от породата Ангус.

Защо юницата Уагю специална в Австралия?

Говеждото месо от селектирани породи Wagyu e най-крехкото, най-сочното и вкусното месо в света. Компанията за ембриони GeneFlow продаде на търг 13-месечната юница за тази висока сума. Управляващият директор Кийт Хей въпреки това е убеден в австралийската генетика и е ангажиран с инвестицията. Планиран е 12-месечен престой в център за ембриотрансфер във Виктория. Ембрионите ще бъдат събирани там чрез метода на ин витро оплождане. Целта е да се произвеждат от 20 до 30 телета годишно, използвайки нейната генетика, като по този начин се стимулира допълнително напредъкът в развъждането. Премиум говедата са отгледани в Куинсланд.