САЩ са изправени пред недостиг на говеждо месо

Цените на говеждото в САЩ се покачват няколко години подред и ситуацията може да се влоши поради предложените от Доналд Тръмп мита.

Отбелязва се, че от януари 2020 г. средната цена на килограм смляно говеждо месо се е увеличила от $3,90 на $5,60, според Бюрото по трудова статистика. Това е 45% увеличение, което е почти двойно повече от общия процент на инфлация. 

Увеличението на цените е резултат от голямо търсене, съчетано с ограничено предлагане, обясняват от Националната асоциация на производителите на говеждо месо. Поради недостатъчните инвестиции преди 10 години стадото на американските говеда започна да намалява, но американците все още обичат бургери и пържоли. В момента в страната има недостиг на говеждо месо.

Вносът засега спасява положението. Още през 2022 г. САЩ бяха нетен износител на говеждо месо. Сега ситуацията се промени. Миналата година вносът възлиза на 2 милиона глави живи говеда и 4,6 милиарда паунда (2,1 милиона тона) месо – рекордна цифра. Това спря по-нататъшното увеличение на цените. Президентът на САЩ Доналд Тръмп обаче планира да наложи нови мита (25%) върху вноса на селскостопански продукти на 2 април. Това вероятно ще важи и за говеждото. Ограниченият внос ще доведе до по-високи цени, тъй като е необходимо време за възстановяване на местното производство. 

Както отбеляза Стив Съндърман, животновъд в североизточна Небраска, животновъдството е труден бизнес и животновъдите в САЩ се борят да възстановят стадата си. Скокът на цените обаче ще насърчи фермерите да продават запасите си, вместо да инвестират. Междувременно потребителите ще преминат към алтернативни видове месо.

„Тази ситуация е страхотна за цената, но е ужасна за индустрията“, обяснява той.

Експертите също така отбелязват, че новите тарифи ще окажат значително влияние върху пазара, тъй като говедата могат да преминат много граници, преди месото им да стигне до потребителите. Сред кравите, внесени в САЩ, значителна част са телета, отгледани в Мексико и след това докарани в Америка за угояване. След угояване много от тях попадат в канадските кланици и след това се внасят отново. Това също може да бъде счупено.