Световният ден на млякото постави акцент върху ролята на млечния сектор в земеделието
На 1 юни светът отбеляза Световния ден на млякото, инициатива на Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), която насочва вниманието към значението на млякото и млечните продукти за храненето, икономиката и развитието на селските райони.
От създаването си през 2001 г. инициативата обединява десетки държави, производители, организации и потребители в подкрепа на един от най-важните отрасли в селското стопанство.
Млякото остава стратегическа храна
Според експерти млякото продължава да бъде сред основните хранителни продукти в ежедневното меню на милиарди хора по света.
То осигурява ценни белтъчини, калций, витамини и минерали, които са важни за растежа, развитието и поддържането на добро здраве.
Затова Световният ден на млякото се използва и като възможност да се подчертае приносът на фермерите и преработвателите към продоволствената сигурност.
Млечният сектор е ключов за селските райони
Освен хранителното си значение, млечният сектор играе важна роля за икономическото развитие на много региони.
Хиляди ферми по света осигуряват заетост, доходи и устойчив поминък за местните общности.
Производството на мляко остава сред водещите направления в животновъдството и има съществен принос за развитието на селското стопанство.
Предизвикателствата пред производителите остават
Въпреки значението на отрасъла, фермерите продължават да се сблъскват с редица трудности.
Сред тях са повишените производствени разходи, цените на фуражите, климатичните промени и нестабилността на международните пазари.
Затова все по-често се говори за необходимостта от инвестиции в модерни технологии, устойчиви производствени практики и подкрепа за стопанствата.
Над 40 държави отбелязват инициативата
По данни на ФАО Световният ден на млякото вече се отбелязва в повече от 40 държави, като интересът към инициативата продължава да нараства.
Събитието се превърна в глобална платформа за популяризиране на добрите практики в млечното производство и за насърчаване на устойчивото развитие на сектора.
