Световният дефицит на захар се очаква да бъде почти 5 милиона тона

Международната организация по захарта (ISO) прогнозира, че глобалният дефицит на захар тази година ще бъде 4,881 милиона тона, което е почти два пъти повече от дефицита от 2,513 милиона тона, прогнозиран през ноември. Световен дефицит от такъв мащаб не е наблюдаван от 9 години.

Отбелязва се, че през 2024/25 МГ световното производство на захар е ревизирано на 175,540 милиона тона, което е с 5,844 милиона тона по-малко от миналия сезон. Двигателите са по-ниското общо производство в основните производствени региони на южното полукълбо, включително по-ниско от очакваното производство в Индия и Пакистан и по-ниско общо производство на тръстика в Тайланд.

Глобалното потребление се прогнозира да достигне рекордните 180,421 милиона тона, въпреки че тази прогноза е с 1,161 милиона тона по-ниска от прогнозата за ноември, оставяйки глобалното потребление на захар само с 0,449 милиона тона над общото за миналия сезон.

В същото време прогнозният обем на търговията със захар за настоящия сезон е намален до 63,324 милиона тона внос, което е с 5,795 милиона тона по-малко от миналия сезон, и до 62,661 милиона тона износ, което е с 6,974 милиона тона по-малко от миналия сезон. Търговският дефицит от 0,663 милиона тона е значително по-малък от дефицита в производството/потреблението на захар през този сезон, което показва значително намаляване на запасите.