Твърди се, че солеустойчивият сорт пшеница Sharjah1 от Арабия съдържа над 19% протеин и е устойчив на екстремна суша – благодарение на генетиката си.

Над 1450 сорта пшеница са използвани за създаването на това, което Обединените арабски емирства (ОАЕ) наричат „най-иновативният сорт пшеница в света “. „Специална биотехнологична лаборатория“ ускори „ процеса на генетично подобрение “, като селектираната пшеницата и брашно са „без химикали и генетични модификации“.

Къде се отглежда пустинната пшеница?

Пшеницата е отгледана в Шарджа в Персийския залив. Тя е устойчива на сол и има „безпрецедентно съдържание на протеин от 19,3%“ – „най-високата регистрирана стойност“ на протеин в световен мащаб. Сортът е разработен във фермата за пшеница Mleiha, в пустинята, при температури над 50°C , с минимално напояване, без пестициди и минерално торене.

Вместо това са използвани само органични торове, ферментирал компост и минерали от планините. Емирът на Шарджа, шейх д-р Султан бин Мохамед Ал Касими, според агенцията, отглежда богатата на протеини пшеница на 1428 хектара пустинна земя . Тази година реколтата се очаква да бъде около 6000 тона.

Кои биотехнологични техники помогнаха за постигането на световния рекорд?

Министърът на изменението на климата и околната среда на ОАЕ, д-р Амна Ал Дахак, подчертава ролята на сорта пшеница за климатично интелигентното земеделие . Използваните технологии включват генно инженерство и икономично напояване, контролирано от изкуствен интелект, което намалява консумацията на вода в пустинния пясък с 30%.

Какво предлага сортът с 19,3% протеин?

Биотехнологичното развъждане показва, че иновациите могат да преодолеят и най-трудните селскостопански предизвикателства, каза местният министър. С годишно производство от 15 200 т фермата сега покрива цялото търсене на пшеница в Шаржа и намалява зависимостта от вноса.

Пшеницата надхвърля световните стандарти, което я прави един от „ най-ценните в хранително отношение сортове пшеница в света“, казва д-р Осама Хюсеин Камбар от отдела по земеделие и животновъдство в Шарджа.

Защо богатата на протеини пшеница от пустинята е интересна?

Според информация от Арабското емирство, новият сорт пшеница Sharjah1 вече се използва в редица продукти, като хляб и паста. Местни и международни производители се интересуват от богатата на протеини пшеница. Поради нарастващия интерес от страна на световните хранителни компании, Шарджа обмисля износ.

Арабите искат да се позиционират на международния пазар на зърно

Няколко международни сертификата за качество на храните ще гарантират високите стандарти. В ОАЕ пшеницата получи наградата за най-добра иновация за устойчивост.