ТЕХНОЛОГИЯ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ НА МОРКОВИ
Морковът има най-голямо стопанско значение от кореноплодните зеленчукови култури. Той е двугодишно растение. През първата година образува листа и кореноплод, а през втората – цветоносно стъбло, плодове и семена.
Морковът се отнася към растенията на дългия ден. Има високи изисквания към интензивността на слънчевото греене. При засенчване се образуват по-дребни кореноплоди, бедни на хранителни вещества и с по-лоши вкусови качества.
Морковът е сравнително сухоустойчива култура. Независимо от това високи и качествени добиви се получават само при редовно напояване. Най-много влага в почвата е необходима при поникването на семената и до оформяне на 3-4 листа. В началото на развитието на морковите излишната влага задържа растежа на растенията, а в края на вегетативния период – плодовете се деформират, напукват и загниват. При липса на достатъчна влага при образуването на кореноплодите растенията спират растежа си и тъканите им загрубяват.
За морковите най-подходящи са дълбоките глинесто-песъчливи, структурни, богати с органични вещества и чисти от плевели почви. Тежките глинесто-песъчливи почви не са подходящи за отглеждането на моркови, тъй като се получават деформирани и разклонени кореноплоди. Морковът не понася висока почвена киселинност и торене с пресен оборски тор. Подходяща реакция на почвата е pH 5,3-6,6.
В нашата страна при моркова са обособени три производствени направления – ранно пролетно производство с предзимно засяване; ранно полско производство и късно полско производство. За промишлените технологии на отглеждане се предпочитат сортове с по-едри кореноплоди и с по-голяма (мощна) розетка. Това улеснява прибирането.
Сортовете, предназначени за механизирано прибиране, трябва да бъдат с изправени или с полуизоравена листна розетка, кореноплодите им да са цилиндрични или конусовидни с тъп край, а силата на откъсване на листната маса от челото на коренплода да осигурява нормално отскубване.
ТЕХНОЛОГИЯ
Подготовка на почвата. След прибирането на предшественика площта се диксува на 10-12 см дълбочина, което цели да се унищожат растителните остатъци, да се запази почвената влажност и да се създадат условия за поникване на продукцията.
Преди основната обработка в зависимост от запасеността на почвата с хранителни вещества се внасят 25-30 кг суперфосфат и 20-25 кг калиев сулфат на декар. Основната обработка се извършва веднага след изхвърлянето на торовете на дълбочина 22-25 см при почви с по-лек механичен състав и на 22-25 см с брануване.
Отглеждането на морковите на лехо-браздова повърхност с висока равна леха отговаря най-добре на биологичните им изисквания. Профилирането на почвата за ранно пролетно и за ранно полско производство започва през есента с комбиниран браздооформител. Напролет площа се бранува с лехова зъбна брана за унищожаване на плевелната растителност, за разрушаване на едрите почвени агрегати, за заряване на повърхността на лехите и за окончателното им оформяне.
| Направление | Срок на сеитба | Сеитбена норма на дка в g | Схема на сеитба в sm |
| Ранно пролетно с предзимно засяване | 01-15.12 | 600 | 70+30+30+30 55+35+35+35 |
| Ранно полско произв. | 20.02-10.03 | 450 | 55+35+35+35 |
| Късно полско произв. | 01-15.4 | 600 | 60+25+25+25+25 |
Срокове, норми и схеми на сеитба на моркови.
Грижа след сеитбата. След сеидбата, когато почвената влажност е недостатъчна в зоната, където са разположени семента, се извършва валиране. С това мероприятие се осигурява нормално поникване на семената и гарниране на посева. При образуване на почвена кора преди поникването на семената площта трябва да се обработи с машини за разбиване на кората.
Една от важните грижи е борбата с плевелната растителност
По време на вегетацията се извършват 3-5 междуредови обработки. Първата междуредова обработка е след масовото поникване на растенията, а останалите са през 15-20 дни. Изследванията проведени в Опитната станция по зеленчукови култури в с. Негован, Софийско, показват, че окопаването на дълбочина 14-15 см води до повишаване на добивите с 25%
През вегетацията морковите се подхранват два пъти с по 10 кг амониева селитра на декар. Първото подхранване се прави при образуването на 2-ри -3-ти същински лист, а второто – след около три седмици.
В зависимост от условията през вегетацията морковите се поливат 3-4 пъти с поливна норма 25м3 вода на декар. Особено важни са поливките при поникване на семената и при образуването на кореноплодите. При засушаване, придружено от поливане, се получава напукване на кората и деформиране на кореноплодите. Излишната почвена влажност води до спиране на растежа, намаляване на добива и влошаване на качеството на кореноплодите. Напояването може да се осъществи гравитационно или чрез дъждуване.
Прибиране. Кореноплодите от предзимните и от ранните пролетни посеви се прибират около 100 дни след засяването, а от късните около 110 дни след засявянето.
Добиви. Добивът от декар от предзимните посеви е 1000-1200 кг, от ранните пролетни -2000-2500 кг, а от късните-3000-4000 кг. От предзимните и от ранните пролетни посеви продукцията се предлага и на връзки. В този случай добивът е около 10000-15000 връзки от декар.
Зеленчукопроизводство, АУ
