Фалшивият мед залива пазара заради кризата в пчеларството
Многобройни антропогенни фактори затрудняват получаването на достатъчни количества търговски пчеларски продукти, като мед, цветен прашец, прополис и други продукти, които отговарят на високите стандарти на европейското и световното законодателство. Това стимулира фалшифицирането на мед в търговските вериги.
Това заяви Виктор Пап, ръководител на обществената организация „Сребърна земя“ , по време на Форума за мед 2025 .
„Търговците на мед са в порочен кръг между изискванията на строгото законодателство, наличието на суровини с подходящо качество и количество и рисковете от фалит“ , обясни той.
Това допринася за появата на евтини, но безупречно качествени глюкозо-фруктозни сиропи.
Според Виктор Пап, в резултат на антропогенното въздействие през последните 6-8 години, пчелите са станали по-раздразнителни и болнави, а нетипичните кражби на мед, смъртта на пчелните майки и различни аномалии стават все по-чести.
