ФАО: Здравословното хранене в Европа е поскъпнало с 36% за четири години

Цената на здравословното хранене в Европа се е увеличила с 36% между 2021 и 2025 г. Това показва нов доклад на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).

Според анализа върху поскъпването влияят не само инфлацията и международните кризи. Организацията посочва, че роля играе и начинът, по който се разпределят земеделските субсидии в Европейския съюз.

В доклада се отбелязва, че голяма част от финансовата подкрепа традиционно се насочва към производството на зърнени култури, животновъдството и фуражите. Това според ФАО поставя производителите на плодове, зеленчуци и бобови култури в по-неблагоприятна позиция.

Експертите смятат, че ограничените инвестиции в тези сектори затрудняват намаляването на производствените разходи. В резултат здравословните храни остават по-скъпи за крайните потребители.

По данни на ФАО средната дневна цена на здравословното хранене в Европа е достигнала 3,97 долара на човек. Това е с около 1 долар повече спрямо нивото през 2021 г.

Организацията отбелязва, че увеличението в Европа е по-високо от средното за света. В глобален мащаб цената на здравословното хранене е нараснала с около 25% за същия период.

Според анализа плодовете, зеленчуците и бобовите култури формират близо 60% от стойността на едно здравословно меню. За сравнение зърнените култури, като пшеница и ориз, представляват около 13%.

От ФАО препоръчват част от земеделските субсидии да бъдат насочени към производството на плодове и зеленчуци. Организацията призовава и за повече инвестиции в технологии, които да намалят разходите за тяхното отглеждане.

Сред останалите препоръки са ограничаване на хранителните отпадъци, по-добра подкрепа за земеделските производители и по-голяма прозрачност при формирането на цените.

Европейската комисия не коментира пряко заключенията в доклада. От институцията заявиха, че Европейският съюз няма намерение да определя какво трябва да консумират гражданите, но ще продължи да насърчава информирания избор на потребителите.

Предстои темата да бъде част от дискусиите около следващата Обща селскостопанска политика на ЕС за периода 2028–2034 г.

Източник: ФАО, POLITICO