ФАО: Световните цени на храните отстъпиха през май, но остават близо до тригодишен връх

Световните цени на храните отбелязаха лек спад през май 2026 г., но продължават да се задържат близо до най-високите си нива за последните три години. Това показват най-новите данни на Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО).

Според месечния индекс на организацията понижението е минимално, но зад него стоят сериозни размествания при основните хранителни суровини на световните пазари.

Световните цени на храните намаляват с 0,2%

През май индексът на ФАО достига средно 130,8 пункта. Това е с 0,2% по-малко спрямо ревизираните 131 пункта през април.

Индексът проследява движението на международните цени на пет основни групи продукти:

• зърнени култури;
• растителни масла;
• млечни продукти;
• месо;
• захар.

Въпреки месечния спад, световните цени на храните остават на високи нива заради продължаващата нестабилност на международните пазари.

Захарта поскъпва най-силно

Най-голямо увеличение през май е отчетено при захарта.

Цените са нараснали със 7,5% спрямо април заради по-ниското производство на захар в Бразилия. Част от реколтата от захарна тръстика е насочена към производството на етанол, което ограничава предлагането на световния пазар.

Допълнителен натиск оказват и опасенията, че климатичният феномен Ел Ниньо може да засегне добивите в Индия и Тайланд.

Растителните масла поевтиняват

За разлика от захарта, растителните масла отбелязват спад от 4,6% през май.

Това е първото понижение през 2026 г. след пет последователни месеца на поскъпване.

Основна причина е по-слабото международно търсене на палмово масло и несигурността на енергийните пазари, които влияят върху производството на биогорива.

Зърнените култури продължават да поскъпват

Цените на зърнените култури са се увеличили с 2,6% спрямо предходния месец.

Поскъпването е свързано с по-високите цени на горивата и торовете, както и с неблагоприятните метеорологични условия в някои от основните производствени региони.

От ФАО предупреждават, че климатичните рискове и напрежението около важни търговски маршрути могат да окажат допълнителен натиск върху аграрните пазари през следващите месеци.

Очаква се по-слаба световна реколта

В отделен доклад ФАО прогнозира, че световното производство на зърнени култури през сезон 2026/2027 ще достигне 2,982 милиарда тона.

Това е с около 2% по-малко спрямо предходния сезон, като основната причина са очакваните по-ниски добиви от пшеница.

Според експертите развитието на международните пазари през втората половина на годината ще зависи в голяма степен от климатичните условия, цените на енергоносителите и стабилността на глобалната търговия.