Фестивалът „Мамалига – 2025″ ще се проведе на 4 октомври

Традиционният фестивал „Мамалига – 2025“ ще се състои на 4 октомври тази година от 10:00 часа на площада пред читалището в с. Нова Черна.

Фестивалът ”Мамалига” се провежда за тринадесети пореден път и е част от културния календар на община Тутракан. По план той се провежда всяка година в първата събота на месец октомври.

Фестивалът съхранява и популяризира народния фолклор чрез песен, танц, свирни, слово и храна, като цели да осъществи приемственост между поколенията. Организатор на събитието е НЧ „Васил Йорданов-1942г.” с. Нова Черна, с подкрепата на община Тутракан и кметство Нова Черна.

Той също стимулира издирването, съхраняването и разпространението на автентични обичаи, песни, свирни, игри, рецепти и др. характерни за населените места от различните фолклорни области.

Условията за участие във фестивала са:

Неконкурсна част:

Във фестивала могат да вземат участие фолклорни колективи, представящи народни традиции и обичаи, певчески и инструментални групи, танцови школи и клубове за народни хора, фолклорни ансамбли, индивидуални изпълнители и др.формации от страната и чужбина.

Регламент за участие:

Групи, представящи народни традиции и обичаи – в рамките на 10 мин.

Фолклорни певчески и инструментални групи – в рамките на 6 мин.

Танцови школи и клубове за народни хора – 8 мин.

Ансамбли – в рамките на 15 мин.

Индивидуални изпълнители – в рамките на 3 мин.

Изпълнителите си осигуряват музикален съпровод на живо или флаш памет.

Организаторите си запазват правото за промени във времетраенето на изявите, в зависимост от броя на заявките.

Конкурсна част:

Конкурс 1:

1. Приготвяне на мамалига.

– право на участие имат майстори- любители в приготвянето на мамалига /качамак/;

2.Регламент на конкурса:

– мамалигата /качамак/ се приготвя на място;

– на огнище с пиростия или триножник;

– в чувен;

– бърка се с факалец /дървена лъжица/;

– поднася се, както са го консумирали нашите баби и дядовци;

3.Критерии за оценка:

– техника на приготвяне на мамалигата;

– рязане на мамалигата;

– вкусови качества;

– начин на предлагане на готовото ястие;

– етно – визия на целия процес /от приготвянето до поднасянето/;

Домакините осигуряват маси, шатри, дърва и вода за участниците в конкурса. Компетентно жури от майстор – готвачи ще оценяват и дегустират ястията.

Конкурс 2:

1.Ястия от царевично брашно.

– право на участие имат организации и индивидуални любители – готвачи,

които представят ястия с царевично брашно в категории – закуски, супи, основно, тестени и десерти;

2.Регламент на конкурса:

– ястията се приготвят предварително;

– участниците представят до пет ястия с царевично брашно, които могат да бъдат от една или няколко категории по преценка на участника;

– представените ястия могат да бъдат автентични и съвременни рецепти;

– всяко ястие трябва да има табелка с името на ястието, името на участника и категорията;

– всички ястия трябва да бъдат подредени до 10:00 ч. на местата предоставени от домакините;

3.Критерии за оценка:

– вкусови качества;

– естетичен вид на ястието;

– атрактивност на презентацията на ястието;

Всички разходи по транспорт и пребиваването са за сметка на участниците.

Заявки за участие се приемат до 22.09.2025г. включително.

Регистрация на участниците 30 минути преди изява на сцената.

Официално откриване 10.00ч.