Храната в Европа е поскъпнала с над 30% след пандемията от коронавирус
В някои европейски страни увеличението е над 50%. Според експерти вълната от увеличението на храните отмина, но домакинствата не усещат това.
Цените на говеждото, птичето и свинското месо сега са с над 30% по-високи спрямо края на 2019 г., годината преди избухването на пандемията от коронавирус. Цените на млякото са се повишили с около 40% оттогава, а цените на маслото с около 50%. Кафето, зехтинът, какаото и шоколадът са се увеличили още повече.
В страните от еврозоната увеличението на цените на хранителните продукти от края на 2019 г. варира от 20% в Кипър до 57% в Естония. В Германия скокът е 37%.
След началото на руската агресия срещу Украйна през февруари 2022 г. цените на енергията и храните се повишиха бързо. В еврозоната инфлацията временно се покачи до над 10%.
Основната вълна инфлация приключи
През август 2025 г. потребителските цени в еврозоната бяха с 2,0% по-високи, отколкото през същия месец на предходната година, както и през предходните два месеца. Това съответства точно на целта на ЕЦБ, чиято най-важна задача е да осигури стабилно евро и по този начин да запази покупателната способност на хората. Централната банка смята, че целта ѝ за стабилни цени ще бъде постигната в средносрочен план с инфлация от 2,0% във валутната зона на 20-те страни, които в момента използват единната валута.
„Като цяло сме в по-добра позиция“, пишат авторите на ЕЦБ. „Въпреки това, за много домакинства нещата не се усещат така. Когато хората отиват в супермаркета, доста от тях се чувстват по-бедни, отколкото преди инфлационния скок, последвал пандемията.“
Не се очаква да паднат цените
След пандемията от коронавирус, инфлацията на цените на храните в еврозоната започна да се покачва малко по-късно от общата инфлация, обясняват експертите. Тя също така достигна много по-високо ниво, достигайки връх от над 15%, и ще отнеме повече време, за да се нормализира.
Въпреки това, потребителите ще трябва да свикнат с по-високите цени в дългосрочен план. Например, „глобалното покачване на цените на хранителните суровини, отчасти свързано с изменението на климата, допринесе значително за подновеното покачване на инфлацията на храните“, обясняват авторите. Сушите и наводненията могат значително да нарушат веригите за доставки. „В бъдеще въздействието на структурни тенденции като изменението на климата най-вероятно ще се засили“, заключава анализът.
