Зимата е най-трудният период за зайцевъдите. Грижата за храната и водата на зайците е решаваща, защото от нея зависи тяхното оцеляване и здравословно състояние. Начинаещите фермери често разчитат само на сено и треви през студените месеци, но това не е достатъчно. Макар че зайците няма да умрат от такова хранене, те ще влязат в пролетта изтощени и трудно ще се размножават след подобна „вегетарианска“ зима.

Храненето на зайците през зимата трябва да бъде пълноценно, като включва всички необходими витамини и минерали. Сеното остава основна част от менюто, но трябва да е с отлично качество – събрано преди или по време на цъфтежа на тревите. Късно прибраното сено губи хранителни вещества и става жилаво.

През зимата зайците обичат и клони от дървета, които се приготвят още през пролетта – между май и юли, когато листата са сочни. Подходяща дневна доза е около 150 грама, като предпочитани са тополовите и иглолистните клонки.

Полезна зимна храна за зайците е сушената коприва. Тя се нарязва, изсушава и се съхранява в сухи контейнери. Преди да се поднесе, се поръсва с гореща вода и често се смесва с варени картофи. Така се осигурява богата на витамини и лесно смилаема храна.

Сочните фуражи са от особено значение през зимата. Морковите, картофите, цвеклото, зелето, тиквата и тиквичките осигуряват необходимите вещества за силен имунитет. Всички продукти трябва да са чисти и без примеси, за да се избегнат стомашни заболявания. Силажът също е ценен източник на хранителни вещества, като дневната доза е около 100–150 грама.

Зърнените култури са основен източник на енергия за зайците през зимата. Най-полезен е овесът, който може да се дава самостоятелно или в смес с пшеница и ечемик. Най-добре е зърното да е смачкано, за да се усвоява по-лесно и да има по-малко отпадъци.

Не бива да се забравя водата – тя трябва винаги да е налична и леко затоплена. Това предпазва зайците от настинки и други здравословни проблеми. При външно отглеждане водата се подменя няколко пъти дневно. Замяната ѝ със сняг е недопустима, защото студът може да причини тежки заболявания.

Зайците са чувствителни животни, които изискват постоянна грижа и внимание. Само така могат да се развиват добре и да донесат успех на своя стопанин.