Цените на суровото мляко продължават да падат

Цените на суровото мляко продължават да падат. Ръстът в производството на сурово мляко, излишъкът от борсово търгувани млечни продукти в складовете и рязкото спадане на световните цени на маслото доведоха до намаляване на изкупните цени на млякото в страните от ЕС.

Това  съобщи  Асоциацията на производителите на мляко, позовавайки се на анализатора Георги Кухиашвили от Украйна.

Според предварителни данни на Европейската комисия, през декември 2025 г. средната цена на суровото мляко в ЕС е била 49,76 евроцента за кг, което е с 1,7% по-малко от ноември и с 9% по-ниско от декември 2024 г.

Статистика

Цените на млякото са паднали най-много през годината в Белгия (–27%) и Нидерландия (–24,1%), Латвия (–23%), Полша и Ирландия (–19%), Дания (–18%), Германия и Румъния (–11%). В Украйна годишното намаление на цената на суровото мляко е 20,5%. 

Неочакваният ръст на производството на мляко, предимно в Северозападна Европа, се превърна в ключов фактор за натиска върху изкупните цени. Според IFCN от август 2025 г. насам добивите на мляко в Европа са се увеличили рязко – такъв темп на растеж не е регистриран през последните десет години.

Спадът на цените идва на фона на натрупване на запаси от млечни продукти и срив на световните цени на маслото и сиренето, които след като достигнаха пик през 2024 г. и началото на 2025 г., достигнаха ниски нива, близки до нивата от 2021 г.

В същото време пазарът показва първите признаци на стабилизиране на търсенето. След 395 сделки, ценовият индекс на GDT показа ръст за първи път от август 2025 г. Според Ноел Мърфи, председател на комитета по млечни продукти на Ирландската асоциация на доставчиците на мляко и сметана, това може да показва възстановяване на световното търсене през пролетта и потенциално увеличение на цените на суровото мляко в Европа през третото тримесечие на 2026 г.