Цените на храните тръгват нагоре: доматите поскъпват най-силно
Цените на храните в България отново тръгват нагоре, показват последните данни от тържищата. Повишението обхваща както зеленчуци и плодове, така и основни хранителни продукти, което засилва натиска върху потребителите и бизнеса.
По информация на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), индексът на тържищните цени се повишава с 1,45% до 2,654 пункта.
Цени на храните: най-голям ръст при доматите
При зеленчуците най-сериозно поскъпване се отчита при доматите – с 16,75%, достигайки около 2,37 евро/кг на едро.
Осезаемо нагоре са още:
- лук кромид – +9,7%
- червени чушки – +9,13%
- зеле – +6,87%
- картофи – +1,66%
В същото време има и поевтиняване при някои продукти:
- краставици – спад с 10,7%
- тиквички – спад със 7,2%
- моркови – минимално понижение
Плодове и основни продукти също поскъпват
При плодовете тенденцията е почти изцяло възходяща. Най-голям ръст има при ябълките – над 19%, като цената им достига 1,44 евро/кг.
Повишения има и при:
- банани – +11,62%
- лимони – +5,26%
- портокали – +1,85%
При основните храни също се наблюдава поскъпване:
- ориз – +6,15%
- олио – +3,67%
- брашно – +3,67%
- захар – +2,25%
- боб и леща – над +5%
Яйцата и пилешкото месо също бележат лек ръст.
На обратния полюс са млечните продукти, където се отчита спад:
- краве сирене – -1,14%
- кашкавал – -2,23%
- прясно мляко – -6%
Какво означава това за пазара
Движението на цените показва ясно сезонен и пазарен натиск, особено при зеленчуците. Поскъпването на доматите е типично за този период, когато предлагането е ограничено и пазарът разчита в по-голяма степен на внос.
В същото време ръстът при основни хранителни продукти подсказва по-широка тенденция, свързана с разходите по веригата – производство, транспорт и търговия.
Цени на храните остават чувствителен индикатор за икономическата среда. Данните показват, че натискът върху пазара продължава, а потребителите вероятно ще усещат това и през следващите седмици.
Източник: ДКСБТ, цитирано от в. „24 часа“ и БТА.
