Актуализация на пазара на малини в ЕС, Украйна и Сърбия – предстои ли отново покачване на цените?

Сезонът на замразяване на малини е в разгара си във всички ключови страни производителки и износители на замразени малини в Европа, а именно Сърбия, Полша и Украйна. Приготвили сме предварителни прогнози с пазарната ситуация, каквато е към днешна дата. Също така ще ви информираме за пазарните очаквания въз основа на мнението на вътрешни хора в индустрията.

Да припомним, че първата прогноза за цените на малините за Украйна в контекста на ситуацията на пазара на ЕС беше публикувана на 1 март 2024 г. и беше много оптимистична. Ето защо много участници на пазара го възприеха доста скептично. Точно преди началото на сезона същите участници на пазара изразиха мнение относно перспективите за ценообразуването на малините и тази прогноза вече се оказа много близка до предишните очаквания.

В момента на пазара вече навлизат замразени малини от реколта 2024 г. в Сърбия, Украйна и Полша, като цените започват от 3,2 евро за кг за висококачествени категории. Това означава, че въпреки началото на сезона, напрежението на пазара на замразени малини в Европа не е намаляло, а цените на тези плодове дори леко са се повишили от началото на сезона.
„На пазара има мнение, че цените на висококачествените замразени малини в Европейския съюз могат да достигнат 3,5 евро за кг или дори да надхвърлят това ниво. Основната причина е намаляването на производството в Сърбия, както и вероятните загуби на реколтата от малини в Украйна поради недостиг на работна ръка и необичайни горещини в основните производствени райони на страната“, казва Юлия Тимошенко, ръководител на проекта за производство на замразени плодове. в „Тиферет” в Молдова.

В същото време проблемите на Украйна, разбира се, не се ограничават до необичайно горещо време и недостиг на работна ръка. Не всеки може да замрази малини в контекста на постоянните атаки на руската армия срещу гражданската инфраструктура на страната и енергийните доставки, ограничени до няколко часа на ден. Съхраняването на малини за дълго време в Украйна също не е много лесно. Не е изненадващо, че собствениците на замразени малини от Украйна са принудени да ги продадат възможно най-бързо, въпреки че разбират, че съхранението може да им помогне да повишат по-късно цената. По този начин търговията от Украйна е малко по-активна през юли 2024 г., отколкото обикновено през летните месеци.

„В Украйна по-голямата част от малините, използвани за замразяване, идват от ремонтантни или примоканови сортове, чиято реколта започва през втората половина на август и продължава до първата слана. Но основата на пазара на малини винаги се поставя през юли, тъй като продължителността на сезона за прибиране на реколтата при ремонтантните малини може да бъде много кратка. Например в Украйна първата сериозна слана често настъпва още в средата на септември, след което сезонът може внезапно да приключи веднага след като току-що е започнал. Обратното обаче може да е вярно – понякога сортовете примокане малини в Украйна се берат от август до началото на декември, давайки много високи добиви благодарение на много дългата продължителност на сезона. Следователно сезонът и обемът на производство на ремонтантни малини е много по-трудно да се предвиди от летните или флориканските малини, което означава, че в момента можем да констатираме нарастване на несигурността на пазара“, казва Андрий Ярмак, икономист в инвестиционния отдел на Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO).

Не е изненадващо, че напрежението на пазара на малини в ЕС остава на високо ниво и всичко се очаква, че шансовете за по-нататъшно увеличение на цените са по-големи, отколкото за спад.