ЕС одобри изомалтулозата като потенциален заместител на захари в храната

Решението е възможно да бъде последвано от много други подобни вещества.

ЕС одобри изомалтулозата на прах като нова храна за пазара. На 7 юни 2024 г. Европейската комисия обнародва Регламент (ЕС) 2024/1611, който следва Регламент (ЕО) № 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета и изрично разрешава пускането на пазара на изомалтоза на прах като нов храна. Той също така изменя приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Европейската комисия.

Изомалтозата, като естествено срещаща се захарна субстанция в меда и захарната тръстика, има предимството да бъде потенциален заместител на други захари в храната, тъй като нейната сладост е подобна на захарозата, но скоростта на нейното храносмилане е относително бавна. Одобрението на изомалтозата на прах като нова храна на пазара на ЕС отваря нов път за широкото й използване в различни хранителни приложения.

Решението на Европейската комисия демонстрира нейния ангажимент да отговори на спешните нужди на потребителите от избор на здравословна и устойчива храна и да продължи да разширява гамата от безопасни и иновативни съставки, достъпни за производителите на храни. Тъй като пазарът продължава да се развива и развива, е разумно да се очаква, че в бъдеще ще бъдат одобрени повече нови хранителни продукти, като по този начин ще се предостави на потребителите по-разнообразен и богат избор на храни.