Изкуствените подсладители под въпрос: възможни ефекти върху гените на следващите поколения
Ново научно изследване поставя под въпрос дългосрочната безопасност на широко използваните изкуствени подсладители, като предполага възможни ефекти, които могат да се предават и на следващите поколения. Това съобщава в свой материал изданието „24 часа“, позовавайки се на международни научни публикации.
Според проучване, публикувано в списанието Frontiers in Nutrition, учени от Чили са установили, че приемът на подсладители като сукралоза и стевия при лабораторни мишки може да доведе до промени в гени
Същите са свързани с метаболизма. Още по-същественото е, че тези изменения са наблюдавани не само при директно изложените животни, но и при тяхното потомство и дори при следващо поколение.
Изследването показва, че въпреки липсата на пряк прием на подсладители при наследниците, при тях се отчитат изменения в чревната микрофлора. Също така понижени нива на полезни мастни киселини и промени в генната активност, свързана с възпалителни процеси и обмяната на веществата. Най-изразен ефект е отчетен при сукралозата. Влиянието на стевията изглежда по-слабо и краткотрайно.
Авторите на изследването подчертават, че резултатите не могат директно да се пренасят върху хората. Допълват нарастващия обем от данни, поставящи под съмнение тезата, че некалоричните подсладители са напълно неутрални за организма. По думите на водещия изследовател Франсиска Конча Селуме, наблюдаваните ефекти са „фини, но показателни“ за възможни дългосрочни метаболитни последствия.
В експеримента са участвали 47 мишки
Те са били разделени в три групи – контролна, с прием на сукралоза и със стевия. След 16 седмици животните са размножени, като следващите поколения не са получавали подсладители. Въпреки това учените установяват изменения в метаболитните показатели. Включително при регулацията на глюкозата, особено при мъжките индивиди.
Външни експерти също коментират, че механизмите, свързани с чревния микробиом и епигенетичните промени, са биологично възможни и при хората. Въпреки това доказателства на този етап да липсват. Според диетолози умерената консумация остава най-разумният подход. Това важи особено при групи като бременни жени.
От своя страна представители на индустрията подчертават, че подсладители като сукралоза и стевия са преминали строги оценки за безопасност и са одобрени за употреба в рамките на допустимите дневни дози. Те отбелязват също, че резултатите от изследвания върху животни имат ограничена приложимост при хора.
На този етап учените призовават за допълнителни проучвания, които да изяснят дали наблюдаваните ефекти могат да се проявят и при човешката популация, както и каква е реалната роля на изкуствените подсладители в дългосрочното здраве.
