Изменението на климата предизвика ранен розобер, което не пропусна да заеме място в новините на Ройтерс

Българските фермери бяха заети с прибирането на розови листенца за своето прочуто масло тази седмица – около месец по-рано от историческата норма поради по-топлата и по-влажна пролет, се казва в статията.

Българската роза зае заслужено място в новинарския сайт. Публикуваме част от статията:

“Най-доброто розово масло се произвежда в централната Розова долина, където според историците цветята са били култивирани като култури още от древното царство на Тракия през 5-3 век пр.н.е. Първата фабрика за масло е открита през 1820 г. в близкия град Казанлък.
Процесът на производство на произвежданите в България от 2 до 3,5 тона розово масло годишно не е лесен. За един грам розово масло повече от 1000 розови листенца трябва да бъдат откъснати на ръка рано сутрин, тъй като съдържанието на етерично масло е най-високо около 7 сутринта.
„Всяка вечер се образува конденз, който полепва по розата, позволявайки маслото в цвета да е най-добро“, каза Мирослав Терзиев, розопроизводител в село Черганово.
Венчелистчетата се използват и за продукти, включително розова вода, розово сладко, розов чай и дори розова ракия.

Качеството на венчелистчетата и маслото е силно зависимо от метеорологичните условия, като комбинацията от топлина и влажност е решаваща, каза Тодор Николаев, главен технолог в дестилерия Тера Роза. Той отбеляза, че с неотдавнашната мека зима и много топъл март розите започнали да цъфтят по-рано тази година и сезонът на бране започва около три седмици по-рано от нормалното
Месец май е доста дъждовен, така че цветята не цъфтят наведнъж, което позволява добро бране на градините. Ниските температури пречат на изпарението на маслото – сезонът е благоприятен за всички в производствената система.“
Учените казват, че изменението на климата през последните десетилетия е накарало растенията да започнат да цъфтят седмици по-рано от преди.
„Проверихме нашия архив от 1987 г. насам и установихме, че активният, масов цъфтеж на розовите храсти е между 10 и 20 юни. А ние днес имаме рози, които започват да цъфтят месец по-рано“, каза Валентин Казанджиев, агрометеоролог в Националния Институт по метеорология и хидрология в София.
Казанджиев каза, че фермерите, изправени пред изменението на климата, трябва да се фокусират върху технологии, които смекчават въздействието му, докато учените трябва да препоръчват различни географски зони за различни култури във всяко десетилетие.