Каква култура е соргото и как се отглежда

Соргото е зърнена култура с древен произход, която играе важна роля в земеделието поради своята адаптивност към различни климатични условия и изключителната си устойчивост на суша. Произхожда от Африка, където все още заема значително място в земеделието.

Отличава с разнообразието си от видове, които включват зърнени сортове, използвани основно за храна, както и такива, отглеждани за фураж, производство на сироп и дори като суровина за биогорива. В много развиващи се страни соргото е основен хранителен продукт поради своята достъпност и висока хранителна стойност.

Отглеждането на сорго изисква сравнително малко ресурси. То е особено предпочитано в райони с по-сух климат, където традиционни култури като царевицата не се справят добре. Може да се отглежда на почви с по-ниско съдържание на хранителни вещества и е изключително устойчиво на топлинен стрес, което го прави идеална култура за региони, подложени на екстремни климатични условия.

Процесът на отглеждане започва с подготовката на почвата, която трябва да бъде добре дренирана и обработена, за да се улесни засяването. Соргото се засява през пролетта, когато почвата се е затоплила достатъчно, обикновено при температура от около 18-21 градуса по Целзий. Семената се засяват на дълбочина от 2 до 5 сантиметра.

В периода на растеж, соргото изисква редовно плевене, за да се предотврати конкуренцията с плевелите за влага и хранителни вещества. При недостиг на вода в тези фази добивът може значително да намалее.

Беритбата обикновено се извършва в края на лятото или началото на есента, когато зърната са напълно узрели и достигнали желаната твърдост. След като се прибере, може да се съхранява за дълъг период, без да губи своите хранителни свойства.