Кои са ползите от билковите добавки във фуражите за птици?

Нарастващото световно население увеличи търсенето на пилешки продукти и интензивността на системите за производство на птици. Със засилването на производството нараства и заплахата от болестти за пилетата, като стресът играе голяма роля в изтощаването на имунната система на животните. Могат ли естествените фуражни добавки да помогнат за подобряване на функцията на имунната система по устойчив начин?

Забраната за използване на антибиотици в храните за пилета за стимулиране на растежа и за профилактични цели създава нужда от намиране на естествени фуражни добавки, които да заменят антибиотиците във фуражите за пилетата по устойчив начин. Естествените фуражни добавки трябва да подобрят производствените показатели, да подобрят хранителното качество на фуража и да увеличат имунния отговор срещу инфекциите.

Кои са полезните съединения в естествените фуражни добавки?

Флавоноиди

Флавоноидите се извличат от плодове, зеленчуци и техните странични продукти и се използват като фитогенни добавки при храненето на птици. Флавоноидите повишават здравето и имунитета на поради наличието на антимикробни съединения като катехин, епикатехин, галиеви киселини, галокатехин и епигалокатехин. Растения като лайка, глухарче, гинко, зелен чай, глог, женско биле, пасифлора, бял трън, лук, розмарин, градински чай, мащерка и бял равнец съдържат значително количество флавоноиди. Това съединение подобрява нивата на имуноглобулините при птиците, повишава нивата на витамин С, намалява относителното изобилие на колиформи в цекума, като по този начин предпазва птиците, подложени на топлинен стрес, от редица заболявания. В допълнение, флавоноидите, включително кверцетин и полифенолите от плодовете на нар, регулират имунните клетки, унищожават свободните радикали, като по този начин предотвратяват заболявания. Изофлавони като даидзеин, генистеин и глицитеин са друга група биоактивни съединения с антибактериални и антивирусни свойства. Тези съединения подобряват имунната функция срещу вируса на инфекциозна бурсална болест, като по този начин намаляват както лезиите на бурсите, така и експресията на вирусен протеин.

Естествени антиоксиданти

Балансът между антиоксиданти и прооксиданти в птичите клетки е от съществено значение за поддържане на правилната имунна функция. От друга страна, диетите, богати на полиненаситени мастни киселини, създават реактивни кислородни видове; антиоксидантите са основен акцент в храненето на пилетата. Антиоксидантите се делят на естествени и изкуствени групи. Естествените антиоксиданти или присъстват в диетата на птиците, като витамин Е, каротеноиди и селен, или се синтезират в тялото им, включително глутатион, тиоредоксин и антиоксидантни ензими. Изкуствените антиоксиданти включват хидроксианизол бутилиран, хидрокситолуен бутилиран и пропил галат, които намаляват пероксидацията във фуража. Въпреки това, има нарастваща обществена загриженост относно добавянето на изкуствени антиоксиданти в диетата на пернатите, което ограничава употребата им. Аналозите на витамин Е като токофероли и токотриеноли регулират метаболизма и подобряват противовъзпалителните свойства, като по този начин укрепват имунната система. Каротеноидите неутрализират свободните радикали, деактивират диоксидина, реагират с хидроксилни, супероксидни и пероксилни радикали, като по този начин предпазват мазнините от оксидативно увреждане. В допълнение, каротеноидите имат антибактериални свойства. Ресвератролът, естествено полифенолно съединение в гроздето и фъстъците, има противовъзпалителни, антиокислителни и регулиращи енергийния метаболизъм свойства, което подобрява здравето и имунитета при птици подложени на топлинен стрес. Това съединение увеличава относителното изобилие на полезната чревна микробиота и намалява броя на патогените в червата на домашните птици чрез укрепване на плътните връзки.

Билкови фуражни добавки като антибиотични алтернативи

Различни билки като копър, риган, гинко, салвия, копър, маслинови листа, обикновена трева, иглолистна трева, чубрица и някои китайски лечебни билки могат да се добавят към диетата на пилетата като заместители на антибиотиците. Растението копър съдържа полезни съединения, включително гликозиди, сапонини, танини, терпеноиди, стероиди, флавоноиди, флобатанин, сърдечен гликозид, антрахинон, галова киселина, катехин, хлорогенна киселина, лутеолин и епикатехин. Копърът намалява колиформите и увеличава лактобацилите в цекума и йеюнума, като по този начин подобрява чревната микробиота и растежа. Риганът с карвакрол и тимол като активни съставки е ефективен срещу E. coli и видовете салмонела в цекума. Skullcap, китайско билково лекарство, съдържа флавони, вогонозид, агликон байкалин и други антиоксиданти, които намаляват неблагоприятните ефекти от топлинния стрес.

Смес от мента и гинко билоба, китайско билково лекарство, с антиоксидантни и антитоксични свойства, потиска патогенността на E. coli и подобрява растежа, ефективността на храненето и имунния отговор срещу вирусите на нюкасълската болест и инфекциозния бронхит. Градински чай и копър, често използвани средиземноморски билки, повишават отговора на клетъчния имунитет срещу вирусите на нюкасълската болест и птичия грип и подобряват устойчивостта към вируса на инфекциозен бронхит. Екстрактът от маслинови листа съдържа биоактивни съединения като фенолни киселини, фенолни алкохоли, флавоноиди и секоиридоиди с противовъзпалителни свойства, които регулират окислителното състояние на чревния епителен слой, възпалителния и имунен отговор и целостта на чревната бариера. Екстрактът от Хараклеум се състои от фитохимични съединения, включително терпеноиди, тритерпени, фуранокумарини, флавоноиди и алкалоиди и подобрява функцията на имунната система при птиците.

Пурпурният шишар увеличава броя на лимфоцитите и намалява броя на хетерофилите, лятната чубрица понижава концентрацията на E. coli в храносмилателния тракт, а мащерката подобрява растежа; обаче няма доказателства мащерката да подобрява имунния отговор. Хранителната добавка от растението цикория подобрява имунния отговор и чревната микробиота чрез увеличаване на лактобацилите и намаляване на популациите на E. coli.

Хранителни добавки за подправки като антибиотични алтернативи

Джинджифилът съдържа активни съединения като гингерол, шогаоли, гингердиол и гингердион със силно антиоксидантно, антимикробно и противогъбично действие в червата. Въпреки това, прекомерните количества джинджифил могат да повлияят неблагоприятно на чревната микробиота. Семената и екстрактът от кориандър имат антибактериални и антиоксидантни свойства и могат ефективно да заменят синтетичните антибиотици в диетата на птиците. Добавянето на екстракт от кориандър във вода повишава титрите на антителата срещу често срещани заболявания, като Нюкасъл, инфекциозен бронхит и инфекции на бурсалната болест. Смрадликата и нейните плодове съдържат активни съединения от флаваноли, фенолни киселини, хидролизируеми танини, антоцианини и органични киселини. Семената на смрадлика на прах намаляват популацията на E. coli и подобряват здравето на червата.

Черният кимион има антитоксични и антимикробни свойства и повишава защитните механизми срещу нюкасълската болест. Карамфиловото растение е богато на евгенол, антибактериално средство и намалява разпространението на чревни патогени. Лютият червен пипер съдържа диетичен капсаицин, който предотвратява хронично системно възпаление и чревна дисбиоза.

Ефективни алтернативи

Добавянето на естествени фуражни добавки към храненето на пилетата подобрява функцията на имунната система, растежа и цялостното здраве. Различни природни съединения са ефективни алтернативи на антибиотиците и отговарят на очакванията на устойчивата индустрия за птици като фуражни добавки. Въпреки това е важно да се вземе предвид осъществимостта и ефективността на всяка замяна, като се вземе предвид веригата на доставки, наличността, цената и пригодността на отделните добавки в различни региони на света.