Несигурност в световната търговия на орехи

Световното производство на орехи е съсредоточено до голяма степен в Китай и Калифорния, които заедно произвеждат около 90% от общото количество.

Секторът се разраства бързо от 2000 г. насам, като производството се стабилизира и достига връх през 2023 г. Чили и Аржентина произвеждат по-голямата част от орехите от Южното полукълбо.

През 2023 г. световното производство достигна 2,9 милиарда килограма, но реколтата през 2024 г. показва спад.

„Този ​​сезон в Съединените щати първоначално изчислиха спад от 750 милиона килограма на 671 милиона, но истината е, че дори няма да достигне 550 милиона килограма. Първоначалната оценка за намаление от 11% беше коригирана до над 30%, което е много подобно на това, което видяхме в Чили при последната реколта“, каза Бианчини – експерт агроном.

Той посочи, че се очаква почти всички световни производствени зони да намалят обемите си през 2024 г. „Оттук нататък сме изправени пред продължителен спад в производството в Чили и продължителността на този спад ще се отрази на цените“.

„Производството на ядки в Чили например отбеляза нулеви маржове на печалба през последните три години. Около 25% от продукцията е леко рентабилна, 50% излиза на рентабилност, а останалите 25% носят загуби“, каза той. По същество, обясни той, всички печалби от продажбите на орехи се изразходват за производство на орехи в Чили.

Поради големите реколти от Съединените щати до 2023 г. цените останаха ниски, но от началото на октомври 2024 г. цените се повишават.