Преглед на последните световни тенденции в производството на грозде

По данни на Организацията по прехрана и земеделие (ФАО) 75 866 квадратни километра от земната повърхност се използват за отглеждането на грозде. Приблизително 71% от световната продукция на грозде се използва за направата на вино, 27% – за консумация в прясно състояние и 2% като стафиди. Част от произведеното грозде отива и за производството на натурални сокове. Площта, заета от лозя, се увеличава с около 2% годишно. В настоящета статия ще разгледаме актуалното състояние на сектора в световен мащаб.

Според USDA реколтата от грозде в Съединените щати е изправена пред значителни неуспехи, като се очаква производството да намалее с 19% до 655 000 тона, отбелязвайки най-ниския добив от повече от 30 години. Този рязък спад беше допълнително влошен от урагана Хилари, който удари Калифорния по време на пика на сезона на реколтата.

Ураганът донесе разрушителни ветрове и дъждове, които сериозно засегнаха както количеството, така и качеството на десертното грозде, което предстои да бъде набрано. Според обобщения доклад за нецитрусовите плодове и ядките за 2023 г. от май 2024 г. на Националната служба за земеделска статистика (NASS), това е довело до забележимо намаляване на износа с 65 000 тона до 182 000 тона. Междувременно вносът скочи до 793 000 тона, подхранван от увеличените доставки от Чили и Мексико, за да компенсира вътрешния дефицит.

Междувременно производството на грозде в Перу бележи незначителен ръст, като се очаква да достигне 776 000 тона въпреки предизвикателствата, породени от условията на Ел Ниньо, които ограничиха потенциалния растеж. Прогнозите за износ обаче са по-малко оптимистични, като прогнозите показват спад от близо 100 000 тона до 525 000. Този спад се дължи на намалените доставки за износ, тъй като неблагоприятните климатични условия като обилни валежи и високи температури са влошили качеството на плодовете.

Въпреки тези предизвикателства, Перу остава водещият износител на грозде, въпреки че производството му е намаляло. Чили, друг основен играч в гроздовата индустрия, също отбелязва спад в производството си. Страната очаква намаление с 20 000 тона, което ще намали производството до 635 000 тона.

Този спад е част от дългосрочна тенденция, свързана с намаляване на засадената площ през последното десетилетие. Предвижда се цифрите за износ да спаднат с 16 000 тона до 480 000 поради по-ниското производство, въпреки увеличените доставки за Съединените щати. Ако тези прогнози се окажат верни, Чили ще се измести от водещ износител до трети само за период от две години.