ПРЕГЛЕД НА СВЕТОВНИЯ ПАЗАР ЗА ЯГОДИ

С променящото се време повечето региони отбелязват лек спад в търсенето на ягоди, които се консумират предимно през летния период. Секторът продължава да страда от климатични и икономически фактори.

Холандия: Предлагането на ягоди е добре балансирано с търсенето
Пиковете в предлагането, които понякога се случват на пазара на ягоди през октомври в други години, липсват тази година, казва холандски търговец на плодове. Цените днес са около 5-6 евро за килограм. В Холандия пакетираните оранжерийни ягоди в промоция са на рафтовете за 7,50 евро за килограм, в Обединеното кралство, превърнати в евро са 13,50, въпреки че качеството и бриксът на ягодите са добри има нужда от светлина през деня, за да се поддържат стойностите на Брикс.

Белгия: Прилични, но не високи цени
Небесните цени на ягодите в Белгия през септември са зад гърба ни. „Обемът отново се увеличи малко, но все още цените са прилични“, казва белгийски търговец. “Дори малките ягоди са на добри цени, така че все още можем да кажем, че нямаме лоша есен засега. Обемите ще се увеличат през следващия период, но все пак не толкова екстремно, че да се понижат ценита. Разбирам също, че все още има търсене от страна на търговците, така че това винаги е добре.”

Испания: Повече от 360 милиона ягодови растения ще бъдат засадени през октомври в Huelva
В Уелва започна фазата на засаждане на 360 до 370 милиона ягодови растения за тази кампания, които ще бъдат засадени със скорост от около 9 милиона растения на ден през целия месец октомври.

Със сигурност кампанията за горски плодове 2023/24 г. беше изправена пред сериозни трудности, особено повлия намаленото количество вода за напояване. Въпреки всичко това, сезон 2023/24 приключи с увеличение от 2% в обем и 10% в стойност за износа на ягоди от Андалусия според данни от декември до юли.

Франция: Слабо търсене на ягоди
В момента на пазара има френски ягоди, които тепърва приключват сезона. Цените са сравнително ниски и търсенето не е особено силно, както е всяка година по това време. Дори времето да беше слънчево за няколко дни, това не е достатъчно за повишаване на търсенето, тъй като от началото на учебната година потребителите се ориентираха предимно към сезонни продукти.

Германия: Площите с ягоди продължиха да намаляват и обилните валежи причиниха провал на реколтата
Вътрешното производство не може да задоволи голямото търсене. Ето защо Германия внася големи количества ягоди от чужбина. През миналата година са внесени около 114 010 тона ягоди. Повечето ягоди идват от Испания и Гърция. Една от причините за това развитие е по-нататъшният спад в размера на обработваемата земя, налична за отглеждане на ягоди на открито, която спада с 13% на годишна база до около 8100 хектара. Освен това някои региони претърпяха провал на реколтата поради обилни и понякога продължителни валежи.

Тази седмица цените на местните горски плодове са 8,57 евро/кг, което е значително повишение спрямо предходната година (4,43 евро/кг).

Италия: Цените на ягодите все още са задоволителни
Есенната реколта от ягоди е много задоволителна. Производител от региона Марке, който отглежда повече от 26 000 растения в безпочвена среда, казва, че от края на септември до началото на октомври ягодите са имали високи цени – до 10 евро/кг. След това, в средата на октомври, те паднали до около €7-8, което все още е много задоволително.

По данни на GfK | YouGov, процентът на италианските домакинства, които са купили ягоди поне веднъж през последните 12 месеца (до август 2024 г.), се е повишил до 69%. Честотата на закупуване остава практически постоянна – почти 7 пъти годишно: повечето семейства купуват ягоди главно между март и май. Сумата, изразходвана за покупка, нараства поради общото поскъпване на бързооборотните стоки.

Великобритания: Лошото време намали обемите с 30%

Сезонът на ягодите в Обединеното кралство отбеляза своите обичайни пикове и спадове през лятото, но по-мекото време означаваше, че нивата на Брикс бяха много добри.

„Юни беше добре, но три седмици през август бяха много лоши, тъй като имахме твърде голям обем и недостатъчно продажби“, каза производител в южна Англия. „Производството в момента е много ниско поради лошото време. Септември беше доста лош с недостатъчно слънчеви часове. Това означаваше 30% намаление на добивите.“

Търсенето в Обединеното кралство е стабилно и трябва да остане стабилно. Има известна конкуренция от вносни плодове.

Гърция: Големи реколти се очакват през втората половина на сезона
Гърция се готви за голяма реколта през втората половина на сезона на ягодите. Насажденията Victory започват да дават сравнително рано, особено през последните години, като климатът в страната изглежда се е променил значително, с меки зимни месеци. От 2016 г., когато Виктори беше култивиран за първи път в Гърция, до днес интересът на производителите непрекъснато се увеличава и към днешна дата може би надхвърли 75-80% от общата площ за отглеждане, която наброява около 2.100-2.200 хектара.

Египет: Ягодите страдат от климатични и икономически фактори
Сезонът на египетските ягоди започва скоро, през ноември. Секторът продължава да страда от климатични и икономически фактори, които оказват особено влияние върху пресните ягоди. Производителите имаха проблеми с набавянето на качествени растения, което доведе до рязко намаляване на пресните площи с ягоди. Един производител казва: „Смятам, че площта е намаляла с 25% спрямо предходния сезон. Пресните ягодови насаждения обаче са заменени от такива за замразяване, така че общата площ е повече.“

Северна Америка: Жегата в Калифорния се отразява негативно на ягодите
Въпреки че доставката на ягоди от Калифорния е лесно достъпна, има опасения за качеството поради много топлото време в централна Калифорния от 27 септември до 8 октомври.

Междувременно във Флорида има съобщения за насаждения, засегнати от урагана Милтън. Въпреки това все още има време за презасаждане, тъй като регионът започва в края на декември.

Всичко това оставя пазара на ягоди слаб в момента.

Южна Африка: Сезонът на ягодите е към своя край
Основният сезон на ягодите в Южна Африка е към своя край. След като времето стане твърде горещо, реколтата намалява и само реколтата от Южен и Западен Кейп продължава през лятото.

Както се случва на всеки няколко години, имаше много нови фермери, някои от които възприемат това като „лесна“ едногодишна култура с „ненаситно“ търсене от Близкия изток. Въпреки това, както посочва дългогодишен производител на ягоди, ягодите са много трудоемки и износът е жизнеспособен само когато качеството е първокласно. Когато новите участници не могат да изнасят, плодовете се изпращат на местния пазар, където те се търгуват на цени с 20% до 30% по-ниски от миналата година.

“Производителите на ягоди са твърде много и това просто се отразява на нашия пазар”, отбелязва търговецът. Онлайн продажбите са високорискови, тъй като тези ягоди не се проверяват, за да преминат минималните изисквания за качество.