Производството на мляко в ЕС може да намалее с 2%: Скъпите фуражи притискат животновъдите

Производството на сурово мляко в Европейския съюз може да намалее с 2% през последното тримесечие на 2026 година. Основните причини са поскъпването на фуражите, последиците от лятната суша и нарастващите разходи за отглеждане на животните.

Прогнозата е на Rabobank и се отнася до периода октомври–декември спрямо същите месеци на 2025 година. Според анализите недостигът на качествени фуражи може да продължи да оказва натиск върху европейските млечни ферми.

В същото време разликата между изкупните цени на млякото в ЕС и Украйна създава потенциални възможности за украинските износители. Най-голям интерес представляват доставките на масло и обезмаслено мляко на прах.

Изкупната цена на млякото в ЕС достига 43,11 евроцента за килограм

Според предварителните данни на Европейската комисия средната изкупна цена на суровото мляко през септември 2026 година е 43,11 евроцента/кг.

Това представлява увеличение с 0,84% спрямо август, но остава с 19,24% под нивото от септември 2025 година. Следователно последното месечно поскъпване все още не компенсира значителния спад на годишна база.

Данните показват различна динамика между държавите членки. През септември изкупните цени са се повишили в 12 страни, намалели са в седем и са останали непроменени в други седем.

Разликите между отделните пазари остават значителни. Те отразяват различните условия за производство, структурата на млечния сектор и особеностите на местното търсене.

Къде млякото се изкупува най-скъпо и най-евтино?

Най-високите изкупни цени през септември са отчетени в Кипър и Малта. В Кипър средната стойност достига 65,45 евроцента/кг, а в Малта – 63,66 евроцента/кг.

На другия полюс се намират Унгария, Словакия и Румъния. В Унгария суровото мляко се изкупува средно за 35,23 евроцента/кг, а в Словакия – за 36,60 евроцента/кг.

В Румъния отчетената цена е 36,67 евроцента/кг. Тя остава под средната за Европейския съюз и показва различията между националните пазари.

В предоставените данни няма конкретна изкупна цена за България през септември. Затова не може да се направи пряко сравнение между българските стопанства и останалите държави.

Важно е също да се отчита, че изкупната цена не показва сама по себе си рентабилността. Решаващо значение имат разходите за фуражи, труд, енергия и поддържане на стадата.

Фуражите поскъпват с 9,2% само за месец

Един от най-сериозните проблеми за млечните ферми е нарастването на разходите за изхранване на животните. Според представените пазарни оценки цената на фуражите се е увеличила с 9,2% за последния месец.

Посочената стойност достига 28,3 долара за 100 килограма. Същевременно в анализа се цитират фючърсни котировки около 35 долара за 100 килограма.

Тези стойности не трябва да се приемат като универсална цена за всички фуражи в ЕС. Реалните разходи зависят от състава на дажбите, вида на суровините и условията за доставка.

Проблемът за животновъдите е, че фуражите поскъпват по-бързо от суровото мляко. Така разликата между приходите и производствените разходи може да се свие, дори когато изкупната цена се повишава.

Допълнително влияние оказват цените на енергията и торовете. Те се отразяват както върху производството на фуражни култури, така и върху ежедневната работа във фермите.

Сушата през лятото продължава да влияе върху млечните ферми

Неблагоприятните метеорологични условия през лятото на 2026 година са засегнали пасищата и производството на фуражни култури. Продължителните горещини и недостигът на валежи са ограничили наличността на качествен фураж в засегнатите райони.

Това може да се отрази върху продуктивността на млечните крави и състава на произведеното мляко. Особено важни са енергийното съдържание на дажбите и осигуряването на достатъчно хранителни вещества.

Според оценките на IFCN последиците от недостига на качествени фуражи могат да продължат и през следващите месеци. Дори при подобряване на времето възстановяването на фуражните запаси изисква време.

Стопанствата, които разчитат основно на собствено производство, могат да бъдат принудени да закупуват допълнителни количества. Това увеличава зависимостта им от пазарните цени и разходите за транспорт.

Rabobank прогнозира 2% спад на производството през последното тримесечие

Според Rabobank производството на сурово мляко в ЕС може да бъде с 2% по-ниско през четвъртото тримесечие на 2026 година. Сравнението е със същия период на предходната година.

Прогнозата отразява очакваното влияние на по-скъпите фуражи и неблагоприятните условия през лятото. Тя обаче не представлява окончателен резултат за производството.

Развитието на сектора ще зависи от наличните фуражни запаси, изкупните цени и решенията на отделните стопанства. Значение ще има и възможността фермерите да компенсират увеличените разходи.

Ако производството действително се понижи, това може да ограничи предлагането на сурово мляко. Подобно развитие би могло да окаже подкрепа на изкупните цени, но ефектът ще зависи и от търсенето.

Ще започнат ли фермерите да намаляват стадата?

През следващите три до шест месеца разходите за изхранване могат да се превърнат в решаващ фактор за част от млечните стопанства.

Една от възможните реакции е преразглеждане на хранителните дажби и по-ефективно използване на наличните фуражи. При необходимост фермерите могат да търсят алтернативни суровини, които осигуряват подходящ хранителен баланс.

Друг вариант е оптимизиране на структурата на стадата. Някои стопанства могат да насочат ресурсите си към по-продуктивните животни и да ограничат отглеждането на икономически неефективни крави.

Подобни решения обаче изискват внимателна преценка. Прекомерното ограничаване на храненето може да понижи млечността и да създаде здравословни проблеми при животните.

Затова намаляването на разходите не трябва да става за сметка на необходимите хранителни вещества. Балансираните дажби остават основно условие за поддържане на продуктивността.

Ако повече ферми започнат да ограничават стадата, възстановяването на производството може да се забави. Засега това е възможен сценарий, а не потвърдена тенденция за целия Европейски съюз.

Украйна вижда възможност за по-голям износ на млечни продукти

Развитието на европейския млечен пазар се следи внимателно и от украинските производители.

Според Асоциацията на производителите на мляко в Украйна по-ниските местни изкупни цени могат да подобрят конкурентоспособността на украинските млечни продукти.

През септември 2026 година средната цена на суровото мляко с екстра качество в Украйна е достигнала 33,93 евроцента/кг. Това е с 9,18 евроцента под отчетената средна цена в ЕС.

Разликата създава потенциално предимство при производството на продукти, предназначени за износ. Особено внимание се отделя на маслото и обезмасленото мляко на прах.

Тези продукти могат да бъдат реализирани на международните пазари и са важна част от търговията с млечни суровини.

По-ниската цена на суровото мляко обаче не гарантира автоматично по-конкурентен краен продукт. Върху експортната цена влияят разходите за преработка, енергия, транспорт и спазване на пазарните изисквания.

Възможностите за украинския износ ще зависят и от търсенето в ЕС, търговските условия и конкуренцията с останалите доставчици.

Какво означава ситуацията за българските млекопроизводители?

Българските млечни ферми са част от общия европейски пазар и също са изложени на колебанията при фуражите. Поскъпването на хранителните суровини може да увеличи себестойността на произведеното мляко.

За стопанствата с ограничени собствени фуражни площи зависимостта от покупните фуражи може да бъде особено важна. При тях резките ценови промени се отразяват непосредствено върху текущите разходи.

В същото време евентуалното ограничаване на европейското производство не означава автоматично по-високи изкупни цени в България. Местният пазар зависи и от вноса, преработвателната промишленост и потреблението.

В предоставените данни няма конкретна прогноза за производството на мляко в България. Не са представени и национални стойности за изменението на фуражните разходи.

Затова европейските оценки трябва да се разглеждат като пазарен ориентир, а не като сигурна прогноза за българските ферми.

Следващите месеци ще бъдат решаващи за млечния сектор

Европейските производители навлизат в последното тримесечие на 2026 година при повишен натиск върху разходите. Недостигът на качествени фуражи и последиците от сушата остават основни рискове за продуктивността.

Според Rabobank производството на сурово мляко може да намалее с 2% на годишна база през този период. Дали прогнозата ще се реализира, ще зависи от условията в отделните държави и реакцията на стопанствата.

За млечните ферми решаващо ще бъде съотношението между цената на фуражите и приходите от продаденото мляко. Именно то ще определя възможностите за поддържане на производството и инвестициите през следващите месеци.