Световната търговия на мляко и сметана ще достигне 1,54 трилиона долара до 2034 г

Според наскоро публикуван доклад от Fact.MR, световният пазар за производство на мляко и сметана се очаква да достигне 923,95 милиарда долара през 2024 г. и да нарасне с CAGR от 5,2% през следващото десетилетие, достигайки до 1,54 трилиона долара до 2034 г. Този последователен растеж произтича от адаптивността на сектора и нарастващото търсене в традиционни и нововъзникващи индустрии, включително козметика, биотехнология и фармацевтика.

Производството на мляко и сметана, традиционно свързано с храни и напитки, сега играе централна роля в нетрадиционни сектори като козметика от висок клас и функционални здравни продукти. Със съставките, получени от мляко, които са ключови компоненти в продукти, вариращи от бебешка формула до луксозна грижа за кожата, производителите се възползват от по-широките пазарни възможности.

Индустрията на храните и напитките остава доминираща, с нарастващо търсене на обогатени с протеини ястия, продукти за спортно хранене и функционални напитки. Напредъкът в технологиите за обработка позволява на производителите да персонализират съставките на млечна основа за промишлени приложения, като допълнително разширяват обхвата на пазара.

Глобалните производители прилагат стратегии, ориентирани към устойчивостта, включително екологично чисти опаковки и етични практики за снабдяване. Водещи компании пускат първокласни органични млечни продукти и специализирани формули като варианти без лактоза, за да отговорят на променящите се хранителни нужди.

Едновременно с това иновативните решения за опаковане подобряват срока на годност на продуктите и удобството на потребителите. В комбинация с целенасочени дигитални маркетингови кампании, производителите ефективно достигат до различни потребителски сегменти, като популяризират ролята на млякото както в кулинарията, така и в козметиката.