Световният пазар на боровинки расте стабилно

Световната търговия с боровинки бележи устойчив ръст. Това заяви Симон Андрес Муньос, представител на консултантската и търговска компания Santa María (Чили), пише FreshPlaza.

„В страни като САЩ консумацията на глава от населението достига около 3 кг годишно. Това заяви Симон Андрес Муньос, представител на консултантската и търговска компания Santa María (Чили), пише FreshPlaza.но. Тази цифра отразява консолидирането на този плод в световната диета“, коментира той.

Симон Андрес Муньос също така подчерта, че китайският пазар е изиграл ключова роля в неотдавнашното разрастване на сектора.

„Това е по същество пазарът, който даде тласък на развитието на индустрията в Перу. В Китай потреблението на глава от населението се е увеличило с около 400% от 2014 г. насам“, подчертава той.

Експертът обаче предупреждава, че подобен растеж води и до по-големи технически и търговски изисквания.

„Днес не е достатъчно просто да се произвежда. Важно е да се изберат правилните сортове и ясно да се определи целевият пазар. Сортът Rabbit Eye може да е печеливш в Нова Зеландия, но не непременно в Европа или Латинска Америка“, отбелязва Муньос.

В Южна Америка Перу продължава да е лидер с производство, оценено на 380–400 хиляди тона, приблизително четири пъти повече от това на Чили. Чили, от друга страна, поддържа стабилни обеми от 80–90 хиляди тона, въпреки че през последните години се наблюдава тенденция към спад.

В същото време Еквадор и Колумбия започват да отглеждат боровинки, макар да се сблъскват с предизвикателства, свързани с релефа и надморската височина.