Световният пазар на ябълки ще нарасне с $14,71 милиарда през следващите четири години

Според компанията за пазарни проучвания Technavio, световният пазар на ябълки ще расте с общ годишен темп от 3,25% между 2024-28 г. Ръстът се дължи главно на нарастващото търсене на суперхрани и нарастващата популярност на градското земеделие.

Докладът показва, че градското земеделие е придобило популярност главно в градове в Съединените щати, Обединеното кралство и Южна Корея, тъй като градското земеделие, „включително вертикално земеделие и градинарство на покриви“, обикновено се случва в училища и паркинги. Стилът на отглеждане набира популярност, особено при сортовете джуджета и полу-джуджета.
Технологиите също увеличиха привличането на пазара на ябълки, тъй като улесняват процеса на отглеждане от градските фермери. Приложения като Calmages и Harvest помагат на производителите при управлението на културите и прогнозиране на добивите, а приложенията за климата като приложението за времето на Apple и Google Maps предоставят информация за времето в реално време и актуализации за трафика.

Преработвателите също са увеличили използването на ябълки в своите продукти. Благодарение на техните хранителни ползи, плодовете сега се използват в широк спектър от продукти, включително бисквити, пайове, сокове, смутита, вина и сайдер.

Калориите, решаващ фактор, накараха някои доставчици да проучат нискокалоричните сортове ябълки, за да задоволят разнообразните нужди на потребителите. Пейзажът на доставчиците продължава да се развива, като на пазара навлизат нови играчи, а съществуващите се адаптират към потребителските предпочитания.