Тънкости при брането на десертното грозде

За да постъпим към прибиране на различните сортовете грозде за директна консумация, те трябва да отговарят на определени показатели, като външен вид, вкус, траспортабилност, срок на узряване и др.

За запазване на високото качество на десертните сортове грозде е нужно при беритба да се спазват определени условия.

Гроздоберът трябва да започва сутрин след вдигане на росата, като в топлите периоди през деня беритбата трябва да се избягва.

Ако има валежи, беритбата се извършва 48 часа след дъжда.

За запазване на восъчния налеп гроздът се държи внимателно за дръжката, без докосване на зърната. За целта гроздето се нарежда в щайгите само в един ред.

Беритбата се извършва на 2-3 пъти, като с първата се прибират около 20% от гроздовете. Следващите беритби са през 10-15 дни. По този начин се повишават добивът и качеството на останалото грозде. С поетапния гроздобер се увеличава възможността реколтата да се реализира и на по-висока цена.

Гроздоберът на десертните сортове се извършва чрез бране и подреждане на място в блока или чрез бране, транспортиране и манипулация в специализирани пунктове.

Всяка партида прясно грозде, предназначена за продажба, се придружава с документ с името и адреса на изпращача и получателя, с броя на опаковките и качеството, теглото, датата на изпращане и други законово определени данни. Когато гроздето е предназначено за износ, се придружава и от свидетелство за здравното състояние, издадено от органите на министерството на земеделието.

За прибиране на десертно грозде разходите могат да достигнат до 40%. При механизирано бране тези разходи могат да се намалят с до 80%.