Увеличава ли се производството на имитиращи млечни продукти?
Министерството на земеделието и храните излезе с официален доклад, който сочи, че производството на имитиращи млечни продукти, съдържащи в състава си краве мляко, е достигнало 6400 тона за първата половина на годината. За сравнение, за същия отчетен период за 2023 г. количеството е 5 991 тона имитиращо сирене. На свободния пазар за месец януари са пуснати 1 227 тона, а през февруари количеството е най-малко – 894 тона.
За сметка на това, производството на чистото краве сирене намалява в сравнение с предходната година – за първите 6 месеца от 2024 г. са произведени 4 815 тона, в сравнение с 6 572 тона за същия период през 2023 г.
