10 забавни факта за сушените кайсии в Танджикистан
Сайтът EastFruit събра 10 интересни факта за сушените кайсии в културата на Таджикистан.
1. Алтернативна валута: В Таджикистан сушените кайсии, известни като „курага“, са толкова ценни, че се използват като алтернативна валута и надеждно средство за спестяване.
2. Национална гордост: Сушените кайсии са източник на национална гордост, с оборот от над 100 милиона долара.
3. Страната има най-висока концентрация на овощни градини: Около 10% от кайсиевите градини в света са съсредоточени в района на Сугд в северен Таджикистан.
4. Защитено съкровище: Незаконно е да се изсичат или изкореняват кайсиеви дървета в Таджикистан без специално разрешение от държавна комисия.
5. Паметник на кайсията: Таджикистан издигна паметник на кайсията, подчертавайки нейното културно значение
6. Сортове: Повече от 100 сорта кайсии се отглеждат в Таджикистан, като почти всички от тях са местни сортове – истинско съкровище на плодовата генетика.
7. Ползи за здравето: Кайсиевите ядки съдържат амигдалин(Витамин В17), съединение, което е изследвано за неговите потенциални свойства за борба с рака, но консумацията на големи дози на ден може да бъде вредна за човешкото здраве.
8. Силата на износа: Таджикистан се нарежда сред 12-те най-големи износители на сушени кайсии в света, въпреки че реалните обеми на износа са трудни за оценка – много участници на пазара предполагат, че те са много по-високи.
9. Поминък в селските райони: Производството на сушени кайсии е основен източник на доходи за селските общности в Таджикистан.
10. Световно разпространени: Сушени кайсии от Таджикистан се изнасят в различни страни, включително Русия, Австралия, Беларус, Бразилия, Канада, Египет, Индия и др.
