17 ползи от пиенето на пресен сок от моркови

След като в предишни статии ви запознахме с техногията за отглеждане и съхранение на морковите, днес ще ви представим качествата на прясно изцедения сок от моркови и ползите му за нашето здраве.

Сокът от моркови осигурява много полезни предимства за здравето: подсилва зрението, укрепява имунната система, ограничава преждевременно стареене, редуцира рисковете от сърдечни заболявания и помага при желание за отслабване.

1. Поддържа здравето на очите
Богат на витамина А, който предпазва от ксерофталмия-заболяване, причинено от дефицит на този витамин и може да провокира сухота, бели петна пред очите, трудно виждане в тъмно и слепота. Нещо повече, сокът от моркови е отличен източник на лутеин и зеаксантин – два други каротеноида, които се натрупват в очите и ги предпазват от увреждащата светлина. Редовният прием на тези каротеноиди може да намали риска от очни проблеми като дегенерация на макулата.

2. Подсилва имунната система

Витамините С, А и бета-каротинът, присъстващи в сока от моркови, са важни за растежа, обновяването и укрепването на защитните клетки на организма. Те спомагат за подсилването на имунната система и борбата с вируси, бактерии и гъбички.

3. Забавя преждевременното стареене
Сокът от моркови помага за предотвратяване на преждевременното стареене чрез витамина А и бета-каротина. Те са хранителни вещества и биоактивни съединения с антиокислително действие, които помагат за предпазване на кожата от слънчевите ултравиолетови лъчи, предотвратяват и образуването на бръчки. 250 мл сок осигуряват над 20% от дневната ви доза витамин С, който е необходим за производството на колаген. Това съединение е най-разпространеният влакнест протеин във вашето тяло и осигурява еластичност и здравина на кожата.

4. Поддържа здравето на костите. Понеже е добър източник на витамин К, сокът от моркови помага за производството на остеокалцин – протеин, който стимулира фиксирането на калций в костите и зъбите. Това е от съществено значение за нормалното развитие на костите и поддържането им в зряла възраст, като спомага за предотвратяване на остеопороза.

5. Предпазва от сърдечно-съдови неразположения
Витамините А и С, бета- и алфа-каротинът, присъстващи в сока от моркови, предотвратяват окисляването на мастните клетки. По този начин помагат за контролиране на нивата на холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдови усложнения от рода на ангина, атеросклероза и инфаркт.

6. Намалява високото кръвно
Като добър източник на калий, сокът от моркови разширява и отпуска артериите, благоприятства извеждането от организма на излишния натрий – по този начин действа като бариера пред високото кръвно.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: ТЕХНОЛОГИЯ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ НА МОРКОВИ

7. Подобрява паметта и познавателните способности
Сокът от моркови подобрява паметта и познавателните способности, тъй като съдържа лутеин – каротиноид, който в мозъка, който запазва функциите на невроните.

8. Получаване на бронзов тен
Тъй като съдържа големи количества бета-каротин, сокът от моркови повишава образуването на меланин, който придава бронзов тен на кожата. За да постигнете този ефект върху вашия тен, се препоръчва да консумирате сок от моркови и други храни, източници на бета-каротин, най-малко 2 до 3 пъти на ден, поне 7 дни преди излагане на слънце.

9. Помага за предотвратяването на рак. Сокът от моркови е в състояние да помогне за предотвратяване на появата на ракови образувания, тъй като съдържа фалкаринол – биоактивно съединение с антиокислително и имуномодулиращо въздействие.

10. Повишава количеството на колаген в кожата и по този начин поддържа еластичността й и възпрепятства образуването на бръчки.

11. Съдържа малко калории, което го превръща в ценен компонент на всяка диета за намаляване на телесното тегло.

12. Високото съдържание на естествени захари в сока от моркови може да задоволи глада за “нещо сладко“. Смесен с пресен сок от ябълки, целина и краставици може да се използва при диети за отслабване.

13. Високото съдържание на витамин А в сока от моркови ускорява мускулния растеж и възстановява мускулите след усилени тренировки, благодарение на съдържащия се в него фосфор.

14. Намалява стреса и депресията.

15. Подпомага зарастването и заличаването на белези.

16. Лекува акне.

17. Стимулира растежа на косата.