25 години изследвания разкриват: Консумацията на 50 гр сирене дневно намалява риска от деменция с 13%
Проучване, проведено в Швеция в продължение на 25 години, предизвика вълнение, като доказа, че редовната консумацията на повече от 50 грама сирене с високо съдържание на мазнини намалява риска от деменция с 13%.
Сиренето е една от любимите храни на човечеството и изненадва с неочаквана и чудотворна полза за нашето здраве.
Това дългосрочно проучване е проследило повече от 27 000 възрастни в Швеция
Проведеното от университета в Лунд изследване показва, че консумацията на повече от 50 грама сирена с над 20% мазнини, като бри, гауда, чедър и моцарела, предпазва психичното здраве. Тези открития, които коренно разклащат десетилетното схващане, че „мазните храни са нездравословни“, поставиха началото на нов дебат за положителните ефекти на здравословните мазнини върху мозъчната функция.
Според данни от изследвания, хората, които консумират големи количества мазно сирене всеки ден, имат 13% по-нисък риск от развитие на деменция в сравнение с тези, които консумират много малко сирене. Интересното е, че същият защитен ефект не се наблюдава при нискомаслените сирена, млякото или ферментиралите продукти като киселото мляко – това предполага, че уникалната структура на високомаслените сирена може да е специален ключ към здравето на мозъка.
Хранителните навици предпазват от лоши заболявания
Все още няма обещаващо лечение за деменцията, която засяга милиони хора по света и се очаква случаите да се утроят до 2050 г. Поради това експертите подчертават, че хранителните навици могат да се използват като защитен щит.
Учените обаче предупреждават да не се гледа на която и да е храна като на чудодейно лекарство. Възможността начинът на живот на участниците в това проучване, което обхваща период от 25 години, да се е променил, ни подсказва, че са необходими още изследвания, за да се разбере напълно как работи тази мистериозна връзка между сиренето и здравето на мозъка.
